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巧克力具有营养价值吗

发布网友发布时间：2022-05-06 22:24

共3个回答

热心网友时间：2023-09-26 16:11

目前巧克力的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等。
2.营养价值：
1.巧克力有利于心脏健康。巧克力中的多酚广泛存在于可可豆，茶，大豆，红酒，蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。与其它食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。研究表明，多酚具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板活化，转移自由基在血管壁上的沉积，因而具有预防心血管疾病的功能。
2.巧克力增强免疫力。巧克力中的类黄酮物质具有调节免疫力的作用。通过药物手段调节免疫功能有一定风险。好在巧克力和其它食物既安全美味，又可以提高人体免疫力。[美食中国]
3.巧克力降低血液中的胆固醇水平。可可豆中天然存在的可可脂可以使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明，可可脂中含有的硬脂酸可以降低血液中的胆固醇水平。另外，巧克力中的单不饱和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用。橄榄油中也含有相同的物质。
4.巧克力有利于牙齿的保护。科学家们发现，可可豆中的单宁可以减少牙菌斑的产生，并有助于预防龋齿。牛奶巧克力中含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾等矿物质。这些物质都对牙齿的珐琅质有好处。巧克力引发龋齿的可能性更小，这是因为巧克力在口腔中被清除的速度较快，从而减少了它和牙齿接触的时间。
只要不过量吃就不会发胖，而且巧克力具有抑制忧郁、使人产生欣快感的作用，心情不好时不防吃些。

热心网友时间：2023-09-26 16:11

巧克力含有丰富的糖分，钙，镁，铁，锌等营养元素，对人体有以下功效:1.缓解腹泻，抑制肠道内蛋白质的吸收，减少水分流失，防止因腹泻而脱水。2.舒缓情绪，减少抑郁心情，振奋精神。3.调节血糖，增强对胰岛素的敏感性。4.巧克力中的可可碱有利于神经系统健康，有止咳，预防感冒的作用。5.防止血管变硬，增加心肌活力，防治心血管病。
它的花色品种极为繁多，按照加工工艺和结构，可以分为纯巧克力和夹心巧克力两大类。纯巧克力制品可提供高能量，每100g可食部中含有热量是2500千焦，其中碳水化合物50g、脂肪40g，其他营养素也很丰富。所以，巧克力可以作为短期内提供热量的比较好的一种推荐食物，但在减肥的时候要注意巧克力中的一些热量和糖的含量。

热心网友时间：2023-09-26 16:12

巧克力可提供一天内镁需求量的三分之一，它也有丰富的钾、磷、维他命等，而可可脂内的脂肪酸有助于减少“坏的”胆固醇的含量。巧克力对运动员或成长中的儿童，是增强体能的食物。

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