韭菜鸡蛋汤做法
发布网友
发布时间：2024-08-18 14:59
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-22 04:43
首先，准备所需食材：新鲜鸡蛋一只，粉丝一小把，韭菜适量。将鸡蛋轻轻打入碗中，用筷子或打蛋器将其打散，让蛋液充分融合。
接着，将粉丝用清水冲洗干净，然后放入一锅沸水中，用中火慢慢泡软。这样可以让粉丝吸足水分，口感更加Q弹。
韭菜是这道汤的亮点，择去老叶和杂质，用清水洗净后切成均匀的小段，保留其鲜绿的颜色和清新的味道。
在锅中加入适量的开水，放入预先切好的榨菜丝，与粉丝一同加热，待水再次烧开后，加入适量的盐和味精，增添汤底的鲜美。然后，慢慢地将打散的鸡蛋液沿着锅边倒入，边倒边轻轻搅拌，形成细腻的蛋花。
最后，当鸡蛋液即将凝固时，迅速将韭菜段倒入汤中，快速搅拌均匀，让韭菜的清香与汤底融合，一道美味的韭菜鸡蛋汤就完成了。这道汤色香味俱全，营养丰富，是早餐或家常便饭的好选择。
扩展资料
韭菜鸡蛋汤的做法
1、韭菜洗净切段。2、鸡蛋打散。3、锅中放水烧开。4、放韭菜段。5、再次烧开。6、打入鸡蛋液，放盐味精。7、成品。
三米粥铺怎么样
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
韭菜蛋花汤的做法
1. 准备工作：将韭菜洗净，切成段。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。2. 加热锅：烧热锅后，加入适量的食用油。3. 炒香韭菜：将韭菜放入锅中翻炒，炒至韭菜变软。4. 加入高汤或清水：倒入500毫升的高汤或清水，煮沸。5. 加入鸡蛋液：将打好的鸡蛋液缓缓地倒入汤中，搅拌成蛋花。6. 调味：根据个人...
韭菜鸡蛋汤对身体有什么好处
做法：1、韭菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中搅拌成鸡蛋液；2、锅中倒入适量水烧开；3、倒入韭菜，倒入鸡蛋液并搅拌均匀；4、加入适量食盐和香油，并搅拌均匀；5、将韭菜和鸡蛋液煮至成熟，关火盛出即可。
韭菜鸡蛋银耳汤怎么做
步骤 1 韭菜清洗干净切段 2 鸡蛋备好 3 锅烧热放油 4 韭菜放入锅中炒 5 炒出韭菜的香味 6 倒入开水 7 鸡蛋搅拌均匀 8 水充分沸腾 9 撒上鸡蛋花 10 10秒关火
鸡蛋汤有哪种
1.鸡蛋香菇韭菜汤原料:鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法: 1、锅置火上,放油烧热,放入鸡蛋用慢火煎炸至熟,放入汤锅内。 2、香菇用温水浸泡后,去蒂洗净,切成细丝,再用开水焯熟,放入汤碗内;韭菜择洗干净,切段、氽熟,放在大汤碗中。 3、汤锅置火上,放入高汤,盐;待汤开后...
韭香海虹鸡蛋汤最正宗的做法
1 海虹洗净，放锅中煮开。2 这是头天炒海虹炒出来的汤，还有煮海虹的汤，一会放在汤里，比放水要鲜美很多。3 煮好的海虹，剥出海虹肉。4 锅中倒上汤，再加上海虹肉，再加适量的水。5 面粉加适量水，调成面汤。6 开锅后倒上面汤。7 再次开锅后，倒上打用的鸡蛋液。8 加韭菜，搅匀即可关火...
韭菜海虹鸡蛋汤的家常做法窍门
海虹便宜吃法也很多，我用来做了点早餐的汤，味道太鲜美了，头天晚上煮的，正好肉，汤放置一碗，一块做汤味道好极了 主料 海虹肉200g 鸡蛋2个 辅料 油适量盐适量韭菜适量 做法 海虹韭菜鸡蛋汤的做法 1原料准备好，海虹肉，海红汤还有韭菜和少许的葱花 2海虹肉，海虹汤还有葱花倒入锅中，再加适量...
韭菜鸡蛋汤面怎么做好吃,韭菜鸡蛋汤面的家常做法
韭菜鸡蛋汤面的做法步骤 1.韭菜洗净切小段。2.鸡蛋打散。（加少许盐巴在蛋液里面）3.豆芽洗净。4.锅油热，倒入豆芽翻炒一会儿 盛起备用。5.烧一锅水，煮开后放入豆芽。6.紧接着放入面条，面条用筷子轻轻挑散，防止面条纠结。7.面条将熟时再放韭菜。8.最后倒入蛋液，加盐，鸡精调味即可熄火。小...
蛤蜊韭菜鸡蛋汤怎么做
用料 鸡蛋4个 韭菜 适量 盐适量 青岛小蛤蜊1000克 蛤蜊韭菜鸡蛋汤的做法 最好采用青岛小蛤蜊，因为小蛤蜊味道特别鲜而且没有沙粒，实在买不到就普通的蛤蜊也可以，记得一定要吐干净，没有泥沙才好。将小蛤蜊清水煮熟，然后剥出蛤蜊肉备用。可以留一部分干净的煮蛤蜊的水。韭菜洗干净，切好，打入四个...
家常鸡蛋汤的做法步骤
做法如下：步骤1、将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。步骤2、鸡蛋打散。步骤3、淀粉加水搅拌均匀。步骤4、水开后放入切好的西红柿和黄瓜。步骤5、待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。步骤6、煮两到三分钟，放入盐等调料，最后放入虾皮就可以了。
