'老干妈'的由来?

发布网友 发布时间：2024-08-19 14:28

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热心网友 时间：2024-08-29 06:50

1989年，陶华碧成了一名“卖米豆腐（一种廉价凉粉）的店主”。因为她十分实在，经常免费让家里十分贫困的学生吃东西。其中一位贫困生对陶华碧非常感激，叫她“干妈”，每次隔着老远就大喊“干妈”。久而久之，附近的店主和学生们都称呼陶华碧为“老干妈”。

陶碧华卖凉粉时，经常会搭配辣酱一同卖出。起初陶华碧没将辣酱视为可以买卖的商品，一开始陶华碧只是半卖半送，但是很快便“送不起”了，因为来买辣酱的人实在太多。

后来，有人给陶碧华出主意：你辣酱那么好，还卖什么凉粉，卖辣酱就可以了啊！陶华碧一听觉得有道理，于是调整产品结构，以卖辣酱为主，凉粉成了配套品。不过她的辣酱还是供不应求，不仅老板们排队等货，有的客人专程前来也是败兴而归。

后来有人没辣酱吃不下饭了。于是，在市场的要求下，1996年8月，陶华碧借用村委会的两间房子，办起了辣酱加工厂，品牌名字就叫“老干妈”

扩展资料：

老干妈品牌的创作背景

20岁那年，陶华碧嫁给了贵州206地质队的一名地质普查员，但没过几年，丈夫就病逝了。丈夫病重期间，陶华碧曾到南方打工，她吃不惯也吃不起外面的饭菜，就从家里带了很多辣椒做成辣椒酱拌饭吃。经过不断调配，她做出一种“很好吃”的辣椒酱，这就是现在“老干妈”仍在使用的配方。

丈夫去世后，没有收入的陶华碧为了维持生计，开始晚上做米豆腐(贵阳最常见的一种廉价凉粉)，白天用背篼背到龙洞堡的几所学校里卖。由于交通不便，做米豆腐的原材料当时最近也要到5公里以外的油榨街才能买到。

每次需要采购原材料时，她就背着背篼，赶最早的一班车到油榨街去买。由于那时车少人多，背篼又占地方，驾驶员经常不让她上车，于是她大多数时候只好步行到油榨街，买完材料后，再背着七八十斤重的东西步行回龙洞堡。

经过30年的发展，南明老干妈已经由创业初期两间房的小作坊，发展成厂区绵延一公里，拥有超过2000名员工，年营收45亿元的龙头企业。

参考资料来源：百度百科——老干妈

热心网友 时间：2024-08-29 06:54

热心网友 时间：2024-08-29 06:52

陶华碧由于家里贫穷，从小到大没读过一天书。20岁时，她嫁给了206地质队的一名队员。但没过几年，丈夫就病逝了，扔下了她和两个孩子。为了生存，她只能去外地打工和摆地摊。

1989年，陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱和四处捡来的砖头盖起了一间简陋的餐厅，专卖凉粉和冷面。为了佐餐，她特地制作了麻辣酱，生意十分兴隆。有一天，陶华碧起床后感到头很晕，就没有去菜市场买辣椒。谁知顾客来吃饭时，一听说没有麻辣酱转身就走。这件事对陶华碧的触动很大。

她一下就看准了麻辣酱的潜力，从此潜心研究起来。经过几年的反复试制，她制作的麻辣酱风味更加独特。很多客人吃完凉粉后，还买一点麻辣酱带回去，甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。后来，她的凉粉生意越来越差，而麻辣酱却做多少都不够卖。

一天中午，她的麻辣酱卖完后，吃凉粉的客人就一个也没有了。她关上店门，走了10多家卖凉粉的餐馆和食摊，发现他们的生意都非常好，因为这些人做佐料的麻辣酱都是从她那里买来的。从那之后，她再也不单独卖麻辣酱。

经过一段时间的筹备，陶华碧舍弃了苦心经营多年的餐厅。1996年7月，她租借贵阳市南明区云关村委会的两间房子，招聘了工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为“老干妈”麻辣酱。

办厂之初的产量虽然很低，可当地的凉粉店还是消化不了，陶华碧亲自背着麻辣酱，送到各食品商店和各单位食堂进行试销。不过一周的时间，那些试销商便纷纷打来电话，让她加倍送货。一年后，“老干妈”麻辣酱经过市场的检验，在贵阳市稳稳地站住了脚。

扩展资料：

1997年8月，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”正式挂牌。

自贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立以来，在贵州省、市、区各级党委、政府的支持和帮助下，在企业创始人陶华碧女士的带领下，全体老干妈企业的员工秉承“诚信为本，务实进取”的企业精神，通过艰苦创业，已经发展成为全国知名企业、国家级农业产业化经营重点龙头企业。

目前老干妈公司已形成日产量120万瓶辣椒制品的生产能力 ，主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等20余个系列产品，是目前国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业。

2012年7月，美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价。美国“老干妈”绝对算得上是“来自中国的进口奢侈品”。老干妈入选2014年中国最有价值品牌500强榜单，以160.59亿元的品牌价值名列第151位。

参考资料来源：百度百科-老干妈

热心网友 时间：2024-08-29 06:51

热心网友 时间：2024-08-29 06:52