简述白酒的分类及特点,整整十二种香型
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发布时间：2024-08-18 21:22
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时间：2024-08-22 16:33
中国原本在不同的地区，有着各式各样的白酒。只是新中国成立以后，白酒被分为多种独特香型，目前为止一共有有12种风味类型，想必各位酒友都还不太了解，这些白酒香型分类及特点是什么。本文就来为大家简述白酒的分类及特点。
1、酱香型
酱香型，下热门香型。其特点酱香突出、醇香优雅、回味悠长。尤其以茅台酒更为突出，其空杯留香持久，让人回味无穷。是优质白酒的典范。
2、清香型
清香型。其口感清香醇和,不同于其他香型那么浓郁。清香型喝的是清爽干净，一清到底，让人心旷神怡，非常舒适。
3、浓香型：
浓香型。其特点为窖香浓郁。绵软甘冽,尾净余长。落口绵甜。这种甜自然舒畅、酒体醇厚。喝了浓香型的白酒的人，都很难忘记这种浓郁的窖香。
4、凤香型
其主要香气来源为酸类和酯类。二者平衡协调，其酒质无色清澈。结合了清香型和浓香型的优点。喝下让人爽快、精神的感觉。
5、董香型
董香型为味道也很浓。口感醇和。有一种偏甜酸的味道,加上让人着迷的淡淡药香气息，一直受到广大消费者的欢迎。
6、米香型
米香型口感有淡淡的蜂蜜气息。其酒香幽雅、落口柔绵。朴实无华的粮食清香，让人回味怡畅。
7、芝麻香型
芝麻香也属于纯粮酒。其的独特，口感很细腻，炒芝麻香突出。感觉像是融合了浓香、清香、酱香白酒的香气和口感特点。。
8、豉香型
豉香型白酒。其豉香独特,醇和甘冽,余味爽净。这种独特的口感别具一格，饮后回味无穷。
9、兼香型
兼香型白酒。是一种浓香、酱香白酒酿造工艺结合而成的白酒。其酒液清澈，味道独特，香味和层次感丰富。
10、老白干
老白干香型白酒是一款清香型白酒的衍生品。度数高、香气浓，口感澎湃香气平衡，具有别具一格的饮酒体验。
11、馥郁香
馥郁香型。其芳香优雅、绵柔清冽，口感醇和细腻。这种酒度数高而不烈,刺激感弱。香气层次感丰富。
12、特香型
特香型结合了酱香、浓香、清香的特点。是纯小麦酿造的白酒。落口各种香气浓郁，像是这三种香型的白酒同时喝入的感觉。
以上就是简述白酒的分类及特点的全部内容，大家对中国的白酒香型是不是更了解了呢？
简述白酒的分类及特点,整整十二种香型
1、酱香型酱香型，下热门香型。其特点酱香突出、醇香优雅、回味悠长。尤其以茅台酒更为突出，其空杯留香持久，让人回味无穷。是优质白酒的典范。2、清香型清香型。其口感清香醇和,不同于其他香型那么浓郁。清香型喝的是清爽干净，一清到底，让人心旷神怡，非常舒适。3、浓香型：浓香型。其特点为窖香...
白酒香型分类及特点
1、酱香型：香而不艳、低而不淡、醇香优雅、不浓不猛、回味悠长等特点。2、清香型：口感清香而醇正。相对于口感较重的酱香，清香型白酒更加清爽干净，口感清香纯正、一清到底，非常舒适。3、浓香型：香、醇、浓、绵、甜、净。窖香浓郁、绵软甘冽、香味协调、尾净余长。入口绵甜的独特风格，甜得...
白酒香型分类及特点
1、馥郁香型酒：特征是：色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。2、酱香型酒：特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长。3、浓香型酒：特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调。4、清香型酒：特征...
白酒十二种香型特征及代表酒有哪些?
1、酱香型 以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。2、清香型 以山西汾酒为代表，具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方传统产品。3、浓香型 以五粮液，洋河为代表。口感风味具有芳香、绵甜、香味协调等特点。4、米香型 以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为...
白酒香型分类及特点有哪些?
白酒香型分类及特点有：一、浓香型白酒 特点是比较绵甜甘醇，爽口，有浓郁的窖香以及协调的香味。他的代表有四川泸州老窖特曲，以及五粮液酒。二、酱香型白酒 特点是酱香突出，酒体醇厚，优雅细腻，以及空杯留香持久。他的主要代表是四川郎酒以及贵州茅台酒。三、米香型白酒 特点是入口绵甜，回味怡畅，...
白酒的十二种香型分别有哪些特点?
白酒，这一中国传统饮品，以其独特的香型种类丰富了消费者的口感体验。据统计，白酒主要分为十二种香型，每一种都有其独特的风味和工艺特点。从酱香型的茅香白酒，以其高温大曲发酵出的酱味浓郁、醇厚细腻的口感，到浓香型的白酒，以高粱为主料，陈年老窖发酵，呈现出无色透明、香味协调的优雅风味。米香...
白酒香型分类及特点
1、馥郁香型酒：馥郁香型，前浓中清后酱，此酒色泽清澈，香气浓郁，口感柔和甜美，醇厚饱满，香气和谐，回味悠长。主要特点是：具有典型的浓郁香味风格和独特的“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。2、酱香型酒：所谓酱香型，是一种用淀粉反复发酵而成的酱香型酒。主要特点是：酱香突出，优雅细腻，...
酒知识鉴赏:白酒分几种香型(白酒分几种香型及特点)
白酒香型 1．馥郁香型 ：以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。2．酱香型 ：以贵州茅台、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。3．清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的...
白酒的香型有哪些分类?中国十二大白酒香型
中国十二大白酒香型1、酱香型酱香型白酒以贵州茅台酒、四川郎酒为代表，执行标准为：GB/T 26760-2011。以高粱为酿酒原料，以古法“12987”工艺酿制，经多年储存，陈年老酒勾兑而成。口感酒质清澈、色泽微黄、酱香醇厚、扣杯留香。2、浓香型浓香型白酒是以五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡酒为代表，执行标准...
白酒香型分类及特点有哪些?
白酒香型分类及特点：1. 酱香型 代表品牌：贵州茅台、四川郎酒 特点：以高粱、小麦为原料，酱香浓郁，入口优雅细腻，酸度高，酒体醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久。2. 浓香型 代表品牌：四川五粮液、四川泸州老窖、江苏洋河 特点：以粮谷为原料，受市场欢迎，占比70%。根据香气浓郁程度、特点分为川派和...
