巴旦木和杏仁的区别 如何区分巴旦木和杏仁
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发布时间:2024-08-19 08:58
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时间:2024-08-22 21:17
1、产地不同:巴旦木最大的产地在美国的加利福尼亚州,在国内则主要集中在新疆地区,是新疆地区的特产坚果;杏仁的分布范围较为广泛,除了广东海南等地,全国各地均有种植,多分布于北方地区。2、外观不同:巴旦木的果壳比较薄,果仁呈土黄色,为椭圆形,个头较大;杏仁的果壳较厚较坚硬,果仁的表面有条状沟壑,还有一层棕色的果皮,一端比较圆,另一端比较尖,个头要比巴旦木小。3、口感不同:巴旦木气味甜美,口感较脆,非常合适作为零食食用;杏仁气味芳香但吃起来微苦,如果是通过处理的杏仁,苦味会不明显,还会带有淡淡的咸味,除了作为零食,还能够入药。
巴旦木和杏仁怎么区分:
1、果实形状
杏仁的果实形状是上尖下圆的水滴形,而且比较宽,而巴旦木的形状就像是一颗放大的瓜子仁一样,上面也没有杏仁果实的尖,总体来说,杏仁的果实要比巴旦木的果实小一点,这就是从果实的形状来区分两者的差别。
2、果实颜色
如果挑选到的果实颜色是褐色的,而且这层褐色只是果皮上面的颜色,那么这种果实是杏仁的果实,但要是挑选到的果实是黄色或者土黄色的话,外面的果皮是很难揭下来的,那么这种果实就是巴旦木的果实。
3、外壳
杏仁的外壳是比较坚硬的,剥壳的时候可能要费点功夫,但巴旦木的外壳可以用酥脆来形容了,因为巴旦木的外壳是很脆的,用手捏或者是用指甲抠就能够打开,而且相比之下,杏仁的外壳要比巴旦木的外壳光滑,摸起来很舒服,而巴旦木的外壳摸上去是比较粗糙的,让人觉得摸起来像是在摸一块石头一样。
4、气味
巴旦木的味道是比较香甜的,就像是加了糖一样,喜欢吃甜食的朋友对巴旦木的味道会特别喜欢的,而杏仁的味道不同于巴旦木的香甜,杏仁的味道可以用芳香来形容,如果仔细去闻的话,这股芳香的味道中还会夹杂着一点点苦味,但要比巴旦木的味道自然一点。