土豆长芽然后在把芽削去还有毒吗谢谢了,大神帮忙啊
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发布时间：2024-08-20 06:51
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热心网友
时间：2024-08-26 06:37
当土豆刚刚发芽，芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去绿皮，用水浸泡半小时后再加工食用。这种土豆不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖或者煮。由于龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些醋。
热心网友
时间：2024-08-26 06:36
对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。
土豆长芽然后在把芽削去还有毒吗谢谢了,大神帮忙啊
虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去绿皮，用水浸泡半小时后再加工食用。这种土豆不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖或者煮。由于龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些醋。
土豆长芽削掉能吃不
不能。土豆中含有一种“龙葵素”的毒素，正常情况下，龙葵素含量均在一定范围内，不会对人体造成危害，但是当土豆发芽之后，其含量会剧增，人体食用之后容易中毒。而已经发芽的土豆即使将芽削去，其中的龙葵素也已经积聚或迁移到没有发芽的部分，处理不当的话还是有可能发生中毒。土豆怎么保存不容易发芽：1...
土豆长芽了还能吃吗?大神们帮帮忙
长芽后的土豆是不可以食用的,即使把发芽的部分除掉也不安全,所以为了健康考虑还是不要食用发芽后的土豆了.这是因为发芽的土豆会产生一种叫做龙葵素（又称茄碱）的有毒物质.龙葵素是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用.质量好的土豆每一百克只含10毫克的龙葵素,而变青,发芽,甚至腐烂的土豆中,龙葵素的...
土豆发芽部分能吃吗?
当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。一般情况下，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会什么问题的。但如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不...
土豆芽长长了可以吃吗
从营养学的角度来说，即使削去发芽的一角，也还是会有食物中毒的危险，但任何问题都必须综合考虑量的问题，一般情况下不会吃得下足以导致食物中毒的土豆量，因此如果一个大土豆长了一个不大的芽，挖掉吃也不会有什么问题。她进一步举例认为，过去老百姓常常囤土豆，发现发了芽也舍不得扔，挖掉芽继续...
土豆放时间长发芽了还能吃吗?是不是把发芽的部分去除掉就可以了?
土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些2.对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个...
土豆发芽怎么处理才能吃
发芽的土豆虽经上述处理，仍会残留一部分毒素，所以还应在水中多泡一些时间，使毒素再溶解掉一部分，加热时再多煮一会儿。这样处理后的发芽土豆一般就不会发生中毒了。如果芽长得太大，那就不能吃。削下来的东西如果用来喂牲畜，也必须经水浸泡和水煮，否则牲畜吃了也会中毒。保存土豆不长芽的方法 在...
土豆发芽了还能不能吃?谢谢了,大神帮忙啊
只要把发芽周围的组织去掉，再吃一般问题不大，如果发芽密布土豆，建议扔掉。
生芽土豆能吃吗谢谢了,大神帮忙啊
不能吃，还有皮发青的地方一定要用刀削掉，因为那也是有毒的。
土豆长了芽还能吃吗?
从营养学的角度来说，即使削去发芽的一角，也还是会有食物中毒的危险，但任何问题都必须综合考虑量的问题，一般情况下不会吃得下足以导致食物中毒的土豆量，因此如果一个大土豆长了一个不大的芽，挖掉吃也不会有什么问题。过去老百姓常常囤土豆，发现发了芽也舍不得扔，挖掉芽继续吃土豆的情况也不...
