徽州线下游学行(3.1):徽墨制作 l 我不是传承人,我只是一个分享者!
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发布时间：2024-08-20 04:19
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时间：2024-08-24 13:00
【齐帆齐&大萌 徽州线下游学行】第三天
上午体验徽墨的制作过程，讲师师傅先给我们介绍了文房四宝，徽墨的材料、徽墨上的图文种类和来源、制作工序等。
文房四宝即笔、墨、纸、砚。
墨、纸、砚，皆是产自安徽。墨产自徽州，宣纸产自宣城，砚产自歙县。
毛笔，也称为“湖笔”，产自有“湖笔之乡”之称的浙江省湖州市善琏镇。
湖笔、徽墨、宣纸、端砚并称为“文房四宝”。
2006年，徽墨制作技艺列为国家级非物质文化遗产。
徽墨的制作工序繁琐，一共要经过11道工序，历时一年以上。
一、炼烟
第一道工序“炼烟”，来源于生活中做饭时烧火产生的烟，但因其质地粗糙，后来改成烧植物油，用一只倒扣的碗来吸烟，用植物油烧出来的烟质地细腻。
墨还分为松烟墨，油烟墨，漆烟墨。
松烟墨，用松树烧出的烟灰做原料，容易脱色，书写后会呈现为灰色；
油烟墨，是桐树烧出的烟灰做原材料，墨色乌黑浓郁；
漆烟墨，采用生漆、麝香、硫磺、猪胆等十多种名贵材料制作，墨色精黑，不易脱色。
研墨时磨出来的水越细腻越漆黑，就越不容易脱色，越是漆黑的墨也就越贵。
二、浮选过滤（也称洗烟）
把烧出的烟灰倒进水里，粗糙的沙沉入水底，烟浮出水面，这样过滤出来的烟更细腻。
三、熬胶
跟熬阿胶一样，把骨胶放入锅中熬制，胶不能太多，太多了会吸水，太少了会开裂。
四、配药
即在墨中加入各种药材，如麝香、猪胆等。好墨能吃，在《红星照耀中国》这部剧中，陈望道在翻译《共产党宣言》时，因为专心过度，粽子蘸糖蘸成了墨水，仍然说“好吃，好吃”。
墨中包含十几种配药，吃了可以解肠胃炎；还可以防虫蛀。
五、和料
即将烟、胶、药等搅拌均匀，成墨坯。墨坯放置时间久了会变硬，因此在捶打之前要先蒸一下，让其变软，方便扯成小条制作成想要的形状。
六、碾压
把墨放进螺栓压制机中碾压，使墨泥变得细腻。
七、锤墨
锤墨之前先抹菜籽油，防止墨泥粘板。好墨十万锤，但在日常锤墨中，师傅一般锤打3000-5000下，反复地捶打可以使墨变得更细腻有光泽。
八、刻模 。
将捶打好的墨搓成条儿，放入模具中压制，定型4个小时。
模具的款式有很多，有的模具上面雕刻了龙凤纹，还有的呈现诗词歌赋等文化。
很多不同图文的墨就是通过这些模具压制出来的。
九、晾晒阴干。
徽墨的晾晒时间很长，二两墨就得晾晒半年以上。
晾晒过程中，夏天要翻两次，冬天翻一次，防止水分蒸发。
十、上蜡上漆
给墨上蜡或者漆，可以让墨长期保存完好。
十一、描金
为了使墨块更绚丽，用金粉描出墨块上的文字和图案。有的墨块上有花草虫鱼，描摹时需要用到各种颜色，这便是五彩幻金。
这便是师傅给我们介绍的徽墨制作工艺，为了加强体验，大家现场锤墨，感受制墨的辛苦，虽然枯燥，但是还是很多师傅在坚持。
最后，师傅给我们每人发了一块墨，让我们自己描金，作为纪念品带走。
让我们没想到的是，给我们讲课的师傅竟然是四川人而非安徽人。他说，这是一件很有意义的事情，让更多人知道徽墨的制作工艺。
他还说，在100个人中，99个都不了解徽墨是怎么制作的。有一次，一位旅客与他互动，说中国的传统文化在国外保存得最好，这让他感到很扎心。我们应该了解我们中国的文化。
徽墨的制作是一项枯燥的事情，现在在做的都是老师傅，年轻人没有人愿意做，传统工艺不能消失。
“我不是一个传承者，我只是一个分享者！”他说的这句话令我印象深刻，让更多人了解传统文化，了解徽墨的制作，他愿意一直分享下去。
“你点的每个赞，我都认真当成了喜欢”
