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发布时间：2024-08-20 05:59
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时间：2024-08-23 06:20
春季是万物萌发的季节，但是人在春季就并不如此了。春天人体的代谢旺盛，保证身体健康应适当的补充阳气，在饮食方面应该选择有利于升发阳气、清淡可口的食物。那么，春天补阳气吃什么好呢？一起来看看吧！
春季是万物萌发的季节，但是人在春季就并不如此了。春天人体的代谢旺盛，保证身体健康应适当的补充阳气，在饮食方面应该选择有利于升发阳气、清淡可口的食物。那么，春天补阳气吃什么好呢？一起来看看吧！
春天补阳气吃什么好
1、葱白
葱白富含维生素A、钾、钙等营养成分，味辛性温，能通阳解毒。对春天的风寒感冒作用极佳，且有助于通便、消疮肿。且煲汤时加小葱营养功效更佳。
2、韭菜
韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分，有调味、杀菌的作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。
3、荠菜
荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，味甘性平，能调和脾胃，且有明目的功效。用荠菜煮粥营养丰富，味道甘美。此外，还可吃些香菜。富含视黄醇、维生素C、维生素A、钾、磷、镁等，味辛性温，可以发汗、助消化。
4、竹笋
竹笋含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰的功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。
5、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能保持眼睛和皮肤的健康。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之大有裨益。胡萝卜可以生食或与大米煮粥，都是春季的健康食用方法。
6、菠菜
菠菜含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉，有养血通便之功效。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴，均为春季佳肴。
7、香椿
香椿含视黄醇、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等。香椿味辛、苦，性温。能祛风散寒、止痛消炎。多吃香椿对春季风寒感冒、风湿性关节炎发作、肠炎等病的治疗有益。香椿可以煮粥，可以与鱼清蒸，也可以做成香椿炖羊肉、香椿炖猪肉等菜肴。
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