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广东甜汤的做法

发布网友发布时间：2024-09-06 13:46

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热心网友时间：2024-09-09 22:59

广东甜汤是广东地区的传统甜品之一，制作简单，口感醇香。以下是一种常见的广东甜汤的做法：

材料：
1. 红豆 200克
2. 花生 100克
3. 汤圆适量
4. 红枣适量
5. 冰糖适量

步骤：
1. 将红豆和花生分别用清水浸泡约4小时，然后沥干水分备用。
2. 将浸泡好的红豆和花生分别放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至豆子和花生变软烂。如果使用压力锅，煮沸后转中小火煮10-15分钟即可。
3. 将红枣用清水浸泡一段时间，然后用刀背压扁备用。
4. 将汤圆用开水煮至浮起，捞出备用。
5. 把煮好的红豆和花生倒入另一个大锅中，加入适量的水和冰糖，再加入红枣。
6. 大火煮沸后转小火煮10-15分钟，让糖完全融化。
7. 加入汤圆煮1-2分钟，即可关火。
8. 把煮好的广东甜汤盛入碗中即可享用。

温馨提示：如果喜欢口感更细腻的甜汤，可以在煮的时候使用搅拌机搅拌一下，同时也可以根据个人口味添加适量的清水或冰糖。

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