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特大田螺肉的做法窍门

发布网友发布时间：2024-09-29 01:59

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热心网友时间：2024-10-20 08:30

特大田螺肉的做法：

1. 将特大田螺肉放入清水中浸泡2-3小时，去除泥沙和异味。

2. 将泡好的特大田螺肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至田螺肉变软。

3. 将煮好的特大田螺肉捞出，放入冰水中浸泡10分钟，使其更加爽脆。

4. 取出田螺肉，沥干水分，切成小块，放入碗中，加入蒜末、辣椒油、香菜、醋等调料，拌匀即可。

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