山药汤的做法家常(清汤炖山药的家常做法)
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发布时间：2024-09-28 09:21
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时间：2024-09-30 10:48
家常山药汤的做法
山药具有补中益气、补益中气防感冒的功效，是家常汤品中的常见食材。下面为您介绍几种家常山药汤的做法：
一、家常山药排骨汤
材料：排骨适量、山药适量、红萝卜适量。
做法：
1. 排骨洗净，焯水去血水备用。
2. 山药、红萝卜去皮，切块。
3. 炒锅中放少许油，爆香葱姜蒜末，加入排骨翻炒几分钟。
4. 加入适量水淹没排骨，大火烧开，小火慢炖约40分钟。
5. 炖30分钟后加入山药，继续炖15分钟，然后放胡萝卜继续炖5分钟。
6. 出锅前加盐、鸡精调味即可。
二、清汤炖山药
材料：排骨、甜玉米、山药、盐适量。
做法：
1. 排骨洗净玉米切块，山药切段。山药易氧化，需浸泡在淡盐水中。
2. 锅中烧水，放入排骨大火煮开，捞掉血末后转小火煲至肉烂。
3. 加入玉米煮几分钟，再加入山药煮至熟。
4. 加盐和鸡精调味即可。
三、枸杞山药排骨汤
材料：排骨、山药、枸杞、姜片、胡椒粉适量。
做法：
1. 排骨焯水后放入煮开的砂锅水里，加入姜片，大火煲沸后转小火煲2小时左右。
2. 山药去皮切块，倒入锅中，再调入适量精盐，大火煲沸后转小火煲20分钟左右。
3. 起锅前倒入枸杞、鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。
除此之外，还有肋骨山药汤、竹荪山药排骨汤等做法，在这里就不一一列举了。掌握基本的烹饪技巧和食材搭配，就能轻松烹饪出美味的家常山药汤了。希望上述介绍的内容能帮到你。也欢迎大家在尝试制作的过程中根据口味自行调整调料和食材的搭配，创新更多美味的汤品。
