高压锅炖牛腩上气后多少分钟
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发布时间：2024-09-27 16:55
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时间：2024-10-04 09:32
高压锅炖牛肉的烹饪时间通常为20分钟，具体步骤如下：
主要材料准备：
- 牛腩500克
- 土豆1个
- 小胡萝卜3个
- 葱、姜适量
- 花椒适量
- 大料2颗
- 桂皮、香叶适量
- 干辣椒适量
- 冰糖3块
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒适量
- 盐少许
- 香菜少许
- 香料包1个
烹饪步骤：
1. 将牛肉逆着纹理切成大块，土豆和胡萝卜切成滚刀块，土豆切好后浸入水中防止氧化。姜切成大片，葱切成段。
2. 将牛肉放入冷水中，加入少量花椒、几片姜和少许料酒，煮开后撇去浮沫。
3. 把煮好的牛肉捞出，用热水冲洗干净表面的杂质。
4. 在锅中加入少许油，放入调料（花椒、姜、葱等）炒香。
5. 加入牛肉，烹入少许料酒，然后倒入适量的生抽和一点老抽，翻炒均匀。
6. 倒入热水，加入冰糖和香料包，待水开后倒入高压锅中，此时不要加盐。
7. 高压锅上气后，炖煮20分钟。
8. 高压锅下去气后，将炖好的牛肉倒入普通锅中，挑出调料（花椒等），加入胡萝卜。
9. 当胡萝卜快熟时，再加入土豆，土豆快熟时撒上少许盐，继续炖煮至土豆熟透，最后大火收汤。
10. 完成后的成品图。
牛腩高压锅压上气后几分钟
1. 高压锅炖煮牛腩时，建议在牛腩上气后维持15至20分钟的压力，然后关闭火源。2. 关火后，应等待压力自然降低，再打开锅盖，以免热气烫伤。3. 牛腩富含矿物质和维生素B群，包括烟酸、维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）以及肉毒碱。4. 从药用角度看，牛肉味甘、性平，归入脾、胃经，对补脾胃、...
牛腩切薄高压锅炖多久 牛腩切薄高压锅需要炖多久
8、倒入热水，加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中。9、高压锅上气后炖20分钟。10、高压锅下去气后倒入普通锅里，调料都挑出来，加入胡萝卜。11、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆，土豆快熟的时候加入少许盐，然后等土豆熟透大火收汤即可完成。
高压锅炖牛腩上气几分钟关火
这种情况在15-20分钟之间关火。关火后不要立即打开锅盖，等温度降低后再打开锅盖。牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素，牛腩还含肉毒碱。药用价值味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
牛肉炖多长时间就熟了
2、高压锅：牛腱子、牛腩等部位，使用高压锅炖煮，上气后大约需要20至30分钟即可熟透。牛柳、牛排等嫩肉，使用高压锅时炖煮时间可缩短至15分钟左右。郑重声明：以上信息代表个人立场，仅供参考。
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