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切菠萝钉为什么斜切

发布网友发布时间：2022-05-09 16:04

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 00:46

之所以要切钉，是因为那种品种的菠萝（云南话称”有眼菠萝”）为应该是已经淘汰了的品种（之所以还有市场是因为切出来好看，诱人）＿＿＿＿现在产量大＼甜度高的菠萝为”无眼菠萝”，果型更大得多，切的时候就是象削一般水果那样，连皮带钉一次性削除，因为它的眼浅，所以也无须切太厚；而之所以这种有眼菠萝在切钉（云南话叫”眼”）时候为什么不直切而是要呈螺旋状切，最主要是更好看，令顾客更有购买欲，而且比直切也浪费不了多少果肉，加之更顺手，所以采用了螺旋状切钉法．现如今这种有眼菠萝还有一种更科学快捷的切法，将皮削好后，用专门的管状尖器，一个个将钉掏除，更不浪费果肉，除钉速度也神速异常，而且切出来的果型也漂亮．回答完毕，请加分

热心网友时间：2023-10-09 00:46

菠萝它本身的构造应该就是要螺旋切才好，而且竖着的话，钉与钉之间的距离比较大，不会节省多少果肉，还是螺旋切比较省果肉。而且，菠萝螺旋切比较好看，吸引顾客来买！！

热心网友时间：2023-10-09 00:46

竖着切啊！盐水泡两遍最好第一遍时间短一点主要是为了去除里面的不干净东西取出后再泡一遍，时间稍微长一点大概3个小时足矣

热心网友时间：2023-10-09 00:47

因为那样好切

热心网友时间：2023-10-09 00:48

整个过程1条弧线下来,简单美观、省时省力!

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