当前位置：首页 - 正文

德江丝娃娃的做法

发布网友发布时间：2022-05-09 14:28

共1个回答

热心网友时间：2023-01-13 21:23

用料：中粉，蚝油，自制辣椒油，各种素菜丝（我用的黄瓜丝、凉拌海带、包菜丝），火腿肠丝。
丝娃娃的做法
1、中粉冲入适量开水，拌匀，至无干粉状态。

2、再加入适量热水，拌匀成柔软光滑的面团，覆膜醒发约20分钟。

3、醒发后面团切小剂子，擀成饺子皮大小，比饺子皮略厚的面皮备用。

4、取一张面皮，朝上一面涂满植物油。

5、再取一块面皮覆在涂油的面皮上，并将朝上面也涂满植物油。

6、重复第五步动作，将面皮叠在一起，控制在二十张左右。

7、将第六步中叠切面皮，轻轻用手掌推压，注意不要让面皮滑开即可。

8、基本推开面皮基本成型后停止手压动作。

9、停止手压动作后，继续用擀面杖将面皮摊至合适大小，放入垫好屉布的蒸锅中，大火蒸10—15分钟即可。

10、关火后立即取出面皮，趁热将其一张张分开，放在垫纸的盘中待用。

11、先将面皮上抹上一层蚝油、一层辣椒油，再叠上各类素菜丝后卷起即可。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

德江丝娃娃的做法

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐