自己在家怎么做鸡柳？需要哪些材料？步骤是怎样的？
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发布时间：2022-04-21 17:37
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时间：2023-12-05 17:53
鸡柳做法一，
材料
主料：鸡胸肉
辅料：盐、糖、料酒、淀粉
做法
1、鸡肉洗净切条，用盐、糖、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
2、平底锅倒油烧热，把鸡肉条条分开铺在锅里煎2分钟左右即可。
做法二，炸鸡柳
材料
鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油
做法
1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。
2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。
3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。
做法三，香煎鸡柳
材料
鸡胸肉2块(约1斤)，调味料：2∼3大匙，糖1∼2大匙，太白粉水2大匙，爆香料：2支，大蒜3粒，辣椒1条，盐少许，胡椒粉少许，酱油1大匙，糖1小匙，姜汁少许，太白粉水少许
做法
(1)鸡肉用腌料腌10分钟。
(2)热锅入油4大匙，将鸡肉下煎至两面金*，再将爆香料放入爆香，最后用调味料调味，再焖煮1分钟即可。
做法四，彩椒鸡柳
材料
"鸡胸肉 一块","红椒 一颗","香油 少许","葱段 一只","姜 丝","蒜 拍碎","酱油 少许","蛋 一颗少许","玉米粉 少许","蚝油 适量","盐 一小匙"
做法
1:红椒切条状
2:鸡胸肉切条状+酱油、蛋液、玉米粉腌制
3:彩椒、鸡柳 过油捞起
4:热锅少许香油爆香葱姜蒜（一点油就好了 彩椒鸡柳有油所以不要多）
5:香味出来后加入彩椒及鸡柳，再加入蠔油、盐调味 ，完成
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