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蛋糕特百惠怎么做

发布网友发布时间：2022-05-10 02:08

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懂视网时间：2022-07-23 16:29

1、首先，准备好我们所需要的材料

2、把蛋黄液打散，在里面加入牛奶搅拌均匀

3、把蛋白液中分三次加入白砂糖和泡发粉

4、等第三步中的面糊糊不烫的时候，加入适量的蛋黄液搅拌均匀

5、把搅拌好的蛋黄面糊糊加入到模具中

首先，准备好我们所需要的材料，把各个材料都按照食材表里的量准备在碗里，之后，把鸡蛋的蛋黄和蛋清都分离，分别放到不同的容器里面。

把蛋黄液打散，在里面加入牛奶搅拌均匀，之后，在锅里面加入适量的植物油，加热之后关火，倒入适量的低筋面粉，迅速搅拌成面糊糊，放在一旁凉一下。

把蛋白液中分三次加入白砂糖和泡发粉，一直用搅拌器快速搅拌，直到打发至发泡，可以停止搅拌。

等第三步中的面糊糊不烫的时候，加入适量的蛋黄液搅拌均匀，再取出三分之一的已经打好的蛋白霜加入到蛋黄糊糊中，搅拌均匀，慢慢的加入剩余的蛋白霜搅拌均匀。

把搅拌好的蛋黄面糊糊加入到模具中，震出气泡，把四周围都用小道具刮平，再放入烤箱中，设定好时间（一般是150度10分钟，看自己的烤箱设定），时间到了之后，类似特百惠的蛋糕就好啦。

热心网友时间：2022-07-23 13:37

主料

面粉4小精灵鸡蛋8个
糖3小精灵油少许
芝麻粒少许葡萄干或其他果干适量

美味特百惠蛋糕的做法步骤

1. 蛋清加2精灵糖打发，蛋黄加1精灵糖再加少许油搅拌均匀。若放些果干味道更好。

2. 将面粉倒在发好的蛋清上，再倒入蛋黄液。

3. 和好面糊，一点点从下往上掏蛋清。搅拌均匀无面粉结块即可。

4. 锅预热后抹油，600W，将面糊倒入锅中。
5. 600W定时5分钟，切保温档20分钟，再切600W5分钟，再切保温档20分钟。中途不开锅盖。

6. 美味蛋糕出炉拉。

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