请介绍下【烘培笔记】地瓜面包卷~怎样做好吃呢?
发布网友
发布时间：2022-05-07 09:56
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热心网友
时间：2023-10-25 00:05
材料
高筋面粉300g，酵母粉1又1/2小匙，地瓜400g，蛋1个，细砂糖30g，盐1/4小匙，无盐奶油30g，牛奶100-150c.c.(视面团情形调整)
做法
地瓜去皮切小块，放在容器中倒入一点水，中强火微波5分钟左右至软化后，加入1大匙牛奶，以擀面棍捣成泥状
除了牛奶以外的所有材料放入盆中，用手搓揉成团，牛奶于过程中慢慢加入以利混合面团
面团滚圆后放入盆中，覆上保鲜膜，发酵1小时
将每一份面团搓揉成水滴状，擀平后用宽大的那一边往细小边卷起
将卷好的面包卷放在烤盘上，最后发酵45分钟
表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，190度烤20分至表面上色
热心网友
时间：2023-10-25 00:05
材料
高筋面粉300g，酵母粉1又1/2小匙，地瓜400g，蛋1个，细砂糖30g，盐1/4小匙，无盐奶油30g，牛奶100-150c.c.(视面团情形调整)
做法
地瓜去皮切小块，放在容器中倒入一点水，中强火微波5分钟左右至软化后，加入1大匙牛奶，以擀面棍捣成泥状
除了牛奶以外的所有材料放入盆中，用手搓揉成团，牛奶于过程中慢慢加入以利混合面团
面团滚圆后放入盆中，覆上保鲜膜，发酵1小时
将每一份面团搓揉成水滴状，擀平后用宽大的那一边往细小边卷起
将卷好的面包卷放在烤盘上，最后发酵45分钟
表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，190度烤20分至表面上色
热心网友
时间：2023-10-25 00:05
材料
高筋面粉300g，酵母粉1又1/2小匙，地瓜400g，蛋1个，细砂糖30g，盐1/4小匙，无盐奶油30g，牛奶100-150c.c.(视面团情形调整)
做法
地瓜去皮切小块，放在容器中倒入一点水，中强火微波5分钟左右至软化后，加入1大匙牛奶，以擀面棍捣成泥状
除了牛奶以外的所有材料放入盆中，用手搓揉成团，牛奶于过程中慢慢加入以利混合面团
面团滚圆后放入盆中，覆上保鲜膜，发酵1小时
将每一份面团搓揉成水滴状，擀平后用宽大的那一边往细小边卷起
将卷好的面包卷放在烤盘上，最后发酵45分钟
表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，190度烤20分至表面上色
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