淮山牛奶炖鸡肉淮山牛奶炖鸡肉做法
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发布时间：2024-10-09 01:48
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时间：1天前
首先，将新鲜的鸡肉彻底清洗干净，然后与生姜一同放入煲中，加入适量的清水，以慢火炖煮约4个小时，让鸡肉充分吸收水分，释放出丰富的营养。
炖煮结束后，取出鸡肉，取其炖出的精华汤汁，再将清洗过的淮山加入炖盅。接着，倒入适量的热水，确保淮山能够充分地被汤汁浸润。
然后，将炖盅盖紧，放入蒸锅中，用大火隔水炖煮1个小时，让淮山的口感更加软糯，同时让鸡肉的鲜美和淮山的营养相互融合。
最后，当炖盅内的汤汁达到理想的温度时，加入适量的牛奶和适量的食盐，轻轻搅拌均匀。让牛奶的醇厚与汤汁完美融合，炖煮片刻，一道营养丰富的淮山牛奶炖鸡肉就大功告成。
此菜肴具有健脾补肺、固肾益精的功效，特别适合那些患有脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、糖尿病、遗精、带下以及小便频繁等症状的人群食用。但需要注意的是，高烧或体内有火气的人应避免食用。
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