清蒸黄骨鱼的做法(清蒸黄骨鱼的常见做法?)
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发布时间：2024-10-11 23:47
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时间：2024-10-13 20:01
黄骨鱼，又被称为黄辣丁，是日常生活中颇受欢迎的一种鱼类。其鲜甜的口感和丰富的营养使得它成为众多烹饪爱好者的首选食材。今天，我将与大家分享清蒸黄骨鱼的做法，确保你能够在家中重现这道美味佳肴。
食材准备：
* 黄骨鱼：4条
* 姜：1块
* 大葱：1段
* 小葱：1根
* 盐：适量
* 料酒：适量
* 蒸鱼豉油：适量
* 油：适量
做法步骤：
1. 前期准备：将大葱、小葱、姜切成适当大小备用。
2. 腌制黄骨鱼：将黄骨鱼清洗干净后，用姜片、适量的盐和料酒进行腌制，时间为10分钟，以便更好地入味和去腥。
3. 摆放与蒸制：将腌制好的黄骨鱼放入盘中，鱼身上摆放姜片和大葱丝。确保水滚后将鱼放入锅中，大火蒸8分钟。
4. 调味与装盘：取出蒸好的黄骨鱼，弃去盘中的姜片和大部分大葱丝。然后淋上蒸鱼豉油，撒上新鲜的小葱花，最后淋上热油即可。
小贴士：
* 蒸鱼时务必等水滚后再放入，这样可确保鱼肉鲜嫩，鱼汁更浓。
* 高温能迅速锁住鱼肉的营养成分，确保食用价值不流失。
对于想要尝试不同做法的朋友，这里还有另一种常见的清蒸黄骨鱼方法：
食材准备：
* 黄骨鱼：250克
* 葱白：20克
* 姜：适量
* 油：适量
* 盐：适量
* 豉油：适量
* 黄酒：适量
* 水：适量
做法步骤：
1. 准备食材，包括野生黄骨鱼、葱白、生姜等。
2. 清洗黄骨鱼并控干水分，同时在鱼肚里放入生姜片去腥。
3. 将鱼码放在盘中，并加入葱白、黄酒和蒸鱼鼓油。
4. 将盘子放入已烧开的蒸锅中，大火蒸10分钟。
5. 最后，烧热食用油浇到鱼上，增加香味。
清蒸黄骨鱼
1、食材：黄骨鱼1条、姜少量、葱适量、油适量、酱油适量；2、黄骨鱼宰杀干净。姜切丝，葱切段。3、姜葱放到黄骨鱼上面，滴些油。4、蒸锅放适量水，把鱼放上，盖上盖子蒸8分钟。5、出锅滴些酱油。6、注意事项：小心鱼刺，用筷子插得进去就熟了。
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清蒸黄骨鱼的做法(清蒸黄骨鱼的常见做法?)
1. 前期准备：将大葱、小葱、姜切成适当大小备用。2. 腌制黄骨鱼：将黄骨鱼清洗干净后，用姜片、适量的盐和料酒进行腌制，时间为10分钟，以便更好地入味和去腥。3. 摆放与蒸制：将腌制好的黄骨鱼放入盘中，鱼身上摆放姜片和大葱丝。确保水滚后将鱼放入锅中，大火蒸8分钟。4. 调味与装盘：取出...
清蒸黄骨鱼的做法
清蒸黄骨鱼作法 1、姜片切条、葱根拍扁切条。2、大蒜剁碎，小米辣造粒。3、黄骨鱼清洗，用米酒食用盐抹遍鱼身腌五分钟。4、撒上姜片和葱丝，鱼皮内、剁椒鱼头内也塞外姜蒜丝。(切两块厚些的姜隔在鱼跨下)，炒锅内放水烧开后，将鱼碟加水，隔水蒸8分钟。5、蒸熟的鱼取出，扔掉不必要的水分...
清蒸黄骨鱼怎么做好吃又简单窍门
清蒸黄骨鱼的做法 1.黄骨鱼处理好 放入碗内 放入姜丝 盐 料酒 2.抓匀 3.碗底铺上水豆腐 放上鱼 4.蒸10分钟 5.锅底烧油 放入葱 蒜 爆香 6.倒入生抽 请点击输 7.淋在鱼上 完成 清蒸黄骨鱼成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 ...
清蒸黄骨鱼的常见做法?
将黄骨鱼的肚子里塞上一个生姜片去腥，鱼肚子里加入一点食盐。请点击输入图片描述 将其它三条鱼也同样肚子里塞上一个生姜片和少量食盐，所有鱼码放在盘子中，鱼身上面铺满葱白。请点击输入图片描述 在鱼身上倒入黄酒和蒸鱼鼓油，黄酒可以去腥味，蒸鱼鼓油具有咸鲜味，可以使鱼入味。请点击输入图片描述...
黄骨鱼的做法(黄骨鱼的做法怎么做好吃)
1. 清蒸黄骨鱼 清蒸黄骨鱼是一种非常简单的做法，但是非常美味。首先，将黄骨鱼洗净，去掉内脏和鳞片。然后，在鱼身上切几个口子，将姜片和葱段放入鱼腹中。接下来，将鱼放入蒸锅中，加入少量盐和料酒，蒸10-15分钟即可。较后，撒上葱花和香菜，淋上少许生抽和香油即可。2. 红烧黄骨鱼 红烧黄骨鱼...
鱼肉鲜嫩细腻的清蒸黄骨鱼做法有哪些?
清蒸黄骨鱼的常见做法?
步骤1：准备野生黄骨鱼、葱白、生姜。将黄骨鱼去内脏，清洗干净，控干水分。葱白洗净切段，生姜切片。步骤2：将黄骨鱼的肚子里塞入一片生姜以去腥，同时在鱼肚子里加入少量食盐。步骤3：将处理好的黄骨鱼依次摆放在盘子中，鱼身上铺满葱白。步骤4：在鱼身上倒入黄酒和蒸鱼豉油，黄酒可以去腥，蒸鱼...
清蒸黄骨鱼的做法步骤图,清蒸黄骨鱼怎么做
清蒸黄骨鱼的做法 黄骨鱼洗好，划开2刀，刀口塞入切薄片的姜，鱼腹内塞入大量葱丝，两面抹少量盐，倒入料酒，腌制15分钟。把腌好的鱼身上的葱姜去掉，盘内渗出的血水倒掉，另切姜丝铺在鱼身。锅内水烧开，鱼隔水蒸8分钟。蒸好后把盘内的水倒掉，鱼身姜丝扔掉，淋蒸鱼豉油，铺满葱丝。另起锅...
清蒸黄骨鱼的做法清蒸黄骨鱼怎么做
清蒸黄骨鱼的做法：1、大葱、小葱、姜切好备用；2、黄骨鱼洗净，放入姜片、盐1克、料酒5克拌匀，腌制10分钟；3、黄骨鱼装入盘中，在鱼身上摆上姜片、大葱丝；4、锅中放入黄骨鱼蒸8分钟；5、取出蒸好的黄骨鱼，取出姜片、大葱丝，淋入蒸鱼豉油3克，撒上葱花，淋上热油即可；小贴士：蒸鱼要等...
