做黄豆酱的方法
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发布时间：2024-10-04 00:14
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时间：2天前
1、准备食材：黄豆、姜、蒜、辣椒粉、盐、料酒、花椒、八角、糖。
2、黄豆清洗干净后，放入锅内焯熟，再捞出滤掉里面的水，生姜切丁，大蒜切末，花椒切末备用。
3、八角和花椒放入锅内炒热，再取出用研磨器或其它方法打成粉。
4、起锅烧油，放入黄豆小火慢炸，期间不断翻动，避免糊锅。
5、黄豆炸干水分后倒入干净的盆内，再加入切好的姜、蒜、花椒、料酒、辣椒粉和盐搅拌均匀。
6、最后将搅拌好的黄豆下锅加油再次翻炒，炒出蒜香味后加糖、以及研磨成的花椒粉搅拌均匀，放凉后装好密封，再冷藏发酵半个月，一份美味的黄豆酱就做好了。
做黄豆酱的方法
1、准备食材：黄豆、姜、蒜、辣椒粉、盐、料酒、花椒、八角、糖。2、黄豆清洗干净后，放入锅内焯熟，再捞出滤掉里面的水，生姜切丁，大蒜切末，花椒切末备用。3、八角和花椒放入锅内炒热，再取出用研磨器或其它方法打成粉。4、起锅烧油，放入黄豆小火慢炸，期间不断翻动，避免糊锅。5、黄豆炸干...
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黄豆酱在家怎么做 制作黄豆酱的方法
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如何做甜的黄豆酱 做甜的黄豆酱方法简述
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