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发布时间：2024-10-03 23:58
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时间：2024-10-11 22:59
2023白露时节：传统与养生食物指南
随着白露时节的到来，我们迎来了一个关于食物与养生的传统时刻。那么，在这个特殊时期，应该吃什么食物呢？让我们深入了解2023白露时节的传统与养生食物。
传统食物：
酿白露米酒：在白露时节，苏南和浙江一带有着自酿米酒的习俗。白露酒采用糯米、高粱等五谷酿制，略带甜味，称为“白露米酒”，用于待客品尝。
龙眼与白露茶：在福州地区，白露吃龙眼被认为是大补身体的做法。虽然这种说法有些夸张，但龙眼确实具有益气补脾、养血安神、润肤美容等功效。此外，老南京的人们特别青睐“白露茶”。此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是其生长的极好时期，这种茶有一种独特甘醇清香味，深受老茶客喜爱。
煨乌骨白毛鸡或鸭子：在浙江温州等地，有白露节的习俗。人们会采集草药如“十样白”，与乌骨白毛鸡或鸭子一起煨制，据说可以滋补身体、去除风湿。这“十样白”都是带“白”字的草药，与“白露”字面上相呼应。
红薯的民间传统：在白露时节，民间认为吃番薯有助于避免胃酸过多。因此，旧时农家有吃番薯的习俗。
养生食物：
百合与黄豆：百合除了含有淀粉、蛋白质等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。黄豆被誉为豆中之王，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，对预防小儿佝偻病和老年人的骨质疏松症很有益。
芝麻与藕：芝麻历来被视为长寿食品，含有丰富的微量元素。藕能够开胃清热、贯通血气，富含维他命C和矿物质。尤其适用于肺热咳嗽、烦躁口渴、食欲不振等症状。
银耳与柑橘：银耳是一种有补益作用的补品，能够补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺。而柑橘则有开胃理气、止渴润肺的功效。但阴虚火旺体质者应注意，多食柑橘可能会出现上火症状。
综上所述，白露时节不仅要品尝传统美食，更要注重养生食物的摄取。这些传统与养生食物不仅有助于我们迎接秋季的到来，还能为我们的身体带来诸多益处。让我们在白露时节，尽享美食与健康！
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