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请指教西芹百合的做法

发布网友发布时间：2022-05-07 03:46

共3个回答

热心网友时间：2023-10-14 08:37

准备材料：西芹400克、鲜百合半头、玉米油20毫升、姜片2片、清水半锅、盐1勺半

1、首先西芹去根部，摘洗干净。

2、捞出，斜刀切成合适长度的段，备用。

3、百合掰开，剥去老叶，清洗干净，沥干水分备用。

4、半锅清水，西芹段倒入，盖锅盖，开大火，焯水四分钟。

5、捞出西芹，清水冲洗一下，沥干水分备用。

6、干净锅中开大火烧热，倒入玉米油，下姜片。

7、油温热后，倒入百合，快速翻炒，一分钟左右。

8、然后倒入西芹，继续翻炒。

9、大概翻炒一到两分钟，加入一勺半盐调味。

10、翻炒均匀，20秒后出锅即可食用。

热心网友时间：2023-10-14 08:37

西芹百合的作法：

一、西芹洗干净，把根部老的部分切掉，然后斜刀切成小段。

二、百合切掉根部，并去掉黑色部分，掰成小瓣，清水洗净。

三、炒这道菜时可以放一些彩椒来点缀，要把彩椒切成片状。

四、在开水中放入1勺盐，下西芹焯一下，时间1分钟左右，焯过的西芹颜色更加脆绿，捞出后放在冷水里过一下并沥干水，然后再迅速焯一下百合，同样过一遍冷水并沥水。

五、油锅里放少许油，放入葱花，姜末炝出香味，下入西芹和百合翻炒，如果要加彩椒，这会儿就可以下锅同炒，然后用适量盐、鸡精调味，半勺白糖提鲜，翻炒入味后即可。

热心网友时间：2023-10-14 08:38

原料：

西芹，百合，腰果

佐料：

姜末，油，盐，鸡精，香油各适量

做法：

1、西芹切片，胡萝卜切片，百合两朵

2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用

3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金*

4、锅内留油，放入姜末煸出香味

5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒

6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐

7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡，淋入几滴香油

8、出锅盛盘即可

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