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抹茶饼干的制作方法有哪些?

发布网友发布时间：2024-10-01 23:23

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热心网友时间：2024-11-19 00:13

抹茶饼干的制作方法有很多种，下面是一种比较常见的做法：
材料：
低筋面粉 150克
细砂糖 70克
鸡蛋 1个
黄油 60克
抹茶粉 10克
泡打粉 1/4小勺步骤：
将低筋面粉、细砂糖和抹茶粉混合均匀备用。
将鸡蛋打入碗中，加入软化的黄油搅拌均匀。
将步骤1中的混合物倒入步骤2中，搅拌均匀至面团状。
将面团分成若干份，每份搓成球形，然后压扁成饼状。
预热烤箱至180°C,将饼干放入烤盘中，用勺子或者擀面杖轻轻压一下表面，使其更加平整。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15分钟左右，或者直到饼干变成金*即可。
取出烤好的饼干，放在架子上晾凉即可食用。注意事项：
如果喜欢更浓郁的抹茶味道，可以适量增加抹茶粉的用量。
在制作过程中需要注意卫生，避免食品污染。
烤制时要注意火候，不要过度烤制导致饼干变硬或糊掉。

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