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凉拌苦瓜的做法大全最好吃拌

发布网友发布时间：2024-10-06 00:42

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热心网友时间：2024-11-30 01:31

1. 材料准备：选取适量的苦瓜和黑木耳。
2. 苦瓜处理：将苦瓜洗净后，切成合适的片状。
3. 焯水：将处理好的黑木耳和苦瓜片放入开水中焯水，随后捞出。
4. 冷却：将焯水后的黑木耳和苦瓜片用凉水冲凉，以保持脆嫩和色泽。
5. 调味：将冷却后的苦瓜和木耳放入调拌容器中，加入适量的白糖、食盐、香油、味精以及白醋。
6. 拌匀：将所有材料和调味料充分拌匀，确保每一片苦瓜都均匀裹上调味。
7. 装盘：将调好的凉拌苦瓜装盘，可立即食用。
注意：在焯水过程中，注意控制火候，避免苦瓜过于熟烂。此外，调味料的用量可根据个人口味适当调整。

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