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豆腐芥菜鲫鱼汤做法:

发布网友发布时间：2024-10-07 08:16

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热心网友时间：2024-10-07 08:44

制作豆腐芥菜鲫鱼汤的步骤如下：

首先，准备所需材料：将葱洗净后切成段，芥菜切成薄片，板豆腐则切成小丁。鲫鱼需要先处理干净，剔除内脏后切成块。

接着，选择一口炒锅，倒入适量的沙拉油，用小火将葱段和姜片炒香。然后，用纸巾将鲫鱼的鱼身擦干，放入锅中，煎至两面微黄，约1分钟后即可取出。

接着，将煎好的鲫鱼加入锅中，加入适量的米酒，再倒入足够的水，确保能没过鱼块。接着加入切好的芥菜和豆腐丁，大火煮沸后，用漏勺撇去浮沫，转为小火慢慢炖煮20分钟。

最后，待汤汁浓郁后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。这样，一锅鲜美可口的豆腐芥菜鲫鱼汤就完成了。

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