爆炒猪舌 爆炒猪舌如何做
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发布时间：2024-10-03 08:21
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时间：2024-10-06 18:06
1、食材：猪舌头一个，青红辣椒，大葱，生姜，蒜片，生抽，蚝油，料酒，老抽，盐，白糖，味精，食用油。
2、首先将新买回来的猪舌用水清洗干净，然后再准备适量葱姜蒜，去皮后改刀切葱花，蒜片，姜片，准备青红辣椒去蒂后清洗干净，改刀切辣椒条备用。
3、锅中倒入适量的清水，把洗净的猪舌冷水放入锅中，放入少许姜片，葱片，加入一勺料酒，然后开大火煮开锅焯水，开锅后用勺子撇掉浮沫。
4、猪舌下锅焯水5分钟后捞出来过凉水，然后用刀刮去猪舌表面的舌苔，再次用清水洗干净备用。
5、猪舌清洗干净后放到菜板上改刀切成薄片，然后装入盘中备用。
6、先将炒锅烧热，然后倒入少许食用油，油温烧至五成热时下姜葱蒜爆香，炒出香味后倒入切好的猪舌片开大火煸炒，锅中烹入少许料酒去腥，接着继续将猪舌煸炒至变色。
7、把猪舌煸炒至断生后，放入切好的青红辣椒条继续翻炒，炒至辣椒断生时，调入少许盐，生抽，蚝油，老抽，白糖，味精，胡椒粉，开大火翻炒均匀，大火爆炒至食材入味时，就可以出锅装盘了！
爆炒猪舌 爆炒猪舌如何做
1、食材：猪舌头一个，青红辣椒，大葱，生姜，蒜片，生抽，蚝油，料酒，老抽，盐，白糖，味精，食用油。2、首先将新买回来的猪舌用水清洗干净，然后再准备适量葱姜蒜，去皮后改刀切葱花，蒜片，姜片，准备青红辣椒去蒂后清洗干净，改刀切辣椒条备用。3、锅中倒入适量的清水，把洗净的猪舌冷水放入锅...
爆炒猪舌的做法
1、清洗猪舌：取清洗干净的猪舌，然后在开水中焯一下水，再放入清水中洗净备用。2、处理胡萝卜和大蒜：将胡萝卜、大蒜分别去皮，然后切成细条，备下隔离。3、准备佐料：将姜片切成细丝，香菜洗净切成段，备用。4、爆炒猪舌：锅里倒入适量食用油，烧热后放入准备好的猪舌，用中火煸炒2分钟。5、加入调...
爆炒猪舌怎么做
1、猪舌000克，莴笋100克，线椒50克，红椒50克，生姜10克，大蒜10克，小米辣10克，辣椒酱10克，生抽10毫升，蚝油5毫升，食盐10克，鸡精3克，白芝麻2克，花生油50毫升。2、准备辅料，配菜洗净，莴笋切成薄片，线椒斜切成段，红椒切成块，生姜切成丝，大蒜切成片，小米辣切成小段；猪舌用清水洗干净切成...
猪舌头家常怎么炒好吃
1、爆炒猪舌：（1） 猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右。（2）捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净。（3）把猪舌头切成适量大小的片状。（4）加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右。（5）热油锅，下蒜...
爆炒猪舌头的做法大全
1、做法一：材料：猪舌头一个，姜片几块，生抽适量，老抽少许，蚝油少许。准备猪舌头一个，清洗干净，认真的清洗干净，因为一会不能再过水了。下入锅里煮开，能刮去舌头上的脏东西就好，不能煮太久，刮干净的猪舌不能再过水清洗。烫过水，和刮干净的舌头备用，姜片也备用。下入油，要想做好吃的...
爆炒猪舌的做法 爆炒猪舌的烹饪方法
1、材料：云南小瓜300克、猪舌200克、湿木耳50克、姜花10克、红萝卜花10克、葱白10克、炸蒜片5克、湿淀粉15克。调味料：味精3克、鸡精2克、盐3克、蚝油15克、老抽1克。2、将云南小瓜切厚片，猪舌切薄片，木耳切大块，然后把切好的猪舌入油锅爆熟，再将云南小瓜和木耳过水至七成熟。3、起油锅...
爆炒猪舌
2. 锅中倒入清水，将洗净的猪舌冷水下锅，加入少许姜片、葱片以及一勺料酒。大火煮开后，焯水5分钟，撇去浮沫。3. 将焯水后的猪舌捞出，过凉水，刮去舌苔，再次清洗干净后切成薄片。4. 炒锅烧热，倒入食用油。油温五成热时，加入姜葱蒜爆香。然后倒入猪舌片，大火煸炒。烹入料酒去腥，继续炒至...
爆炒猪舌怎么做味道好?
将处理干净的猪舌切成薄片备用。腌制：将切好的猪舌片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、糖、盐和胡椒粉，拌匀均匀。加入少量生粉或玉米淀粉，使猪舌片表面裹上一层薄薄的粉末，这样可以使猪舌在爆炒时更加嫩滑。可以加入几滴香油，增加香气，腌制10-15分钟。爆炒：热锅凉油，油温升至五成热时（约150...
猪舌做法 猪舌的制作方法
1、把猪舌头洗一下放在碗里，再准备好配料，八角桂皮香叶也洗一下。生姜切成片都放在小碟子备用。2、把猪舌头放在高压锅里面，把八角桂皮香叶生姜都放进去，再放点料酒和酱油，加少许水，盖盖子大火压五分钟。3、在等待中把辣椒洗一下切成片，洋葱洗一下分一半来切成条，大蒜去皮切成片。4、时间到...
爆炒猪舌的做法步骤图,爆炒猪舌怎么做好吃
一小块 酱油 适量 盐 适量 爆炒猪舌的做法 1.先用盐先清洗一遍，再用水煮一下，用小刀把猪舌头上的膜刮掉，切薄片待用。湖南椒切丝、姜和蒜切末待用。2.锅内放食用油，大火，待油温度上来放辣椒、蒜、姜爆香，放猪舌翻炒。过程需不停翻动，加酱油，待舌头熟后，加盐装盘即可。
