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如何分辨出最正宗的西湖龙井?

发布网友 发布时间:2024-10-03 10:30

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热心网友 时间:2024-11-16 22:05

所谓“上有天堂、下有苏杭”,每年都有大批人到杭州旅游,而杭州作为旅游圣地,不仅有西湖美景,更有沁人心脾的西湖龙井茶,深受人们喜爱。想必大家也都知道这种茶叶,而市场上有很多西湖龙井茶,优劣不一,那到底如何分辨出最正宗的西湖龙井。
要分辨出最正宗的西湖龙井有四大招数:首先摸,判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。其次看,看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。
分辨出最正宗的西湖龙井除了摸和看外,还要嗅:嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。最为关键的是要尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底。
阅读过以上内容后,大家应该已经知道如何分辨出最正宗的西湖龙井,相信以后在购买这种茶叶的时候就能择优而选,不会再花钱在一些劣质茶叶上面了。当然为了购买的西湖龙井茶叶品质更有保障,最好还是到专卖店购买,这样售后也会更方便。
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