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孜然肉片的做法(孜然肉片的做法家常)

发布网友发布时间：2024-10-03 10:30

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热心网友时间：2024-11-02 10:34

材料准备：
1. 猪肉片：500克
2. 孜然粉：适量
3. 料酒：适量
4. 生姜：适量
5. 葱：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 白糖：适量
9. 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉片洗净，用刀背拍打，使其更容易入味，然后加入适量的料酒和孜然粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 生姜和葱切成末，放入碗中，加入适量的盐、酱油和白糖，搅拌均匀，制成调味汁备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煎炒，煎至两面金黄，熟透即可。
4. 将煎好的猪肉片倒入调味汁中，用筷子搅拌均匀，使其充分入味。
5. 较后，将炒好的孜然肉片放入盘中，撒上适量的孜然粉即可。
小贴士：
1. 猪肉片可以用瘦肉或者肥瘦相间的肉制作，口感会更加鲜嫩。
2. 煎炒的时候要掌握好火候，避免煎糊或者煎生。
3. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢重口味的可以加多一点盐和酱油。
4. 孜然粉可以自己磨制，也可以购买现成的孜然粉，但是要注意选择正宗的孜然粉，口感更好。
总结：
孜然肉片是一道非常适合家庭制作的菜品，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的美食。在制作的过程中，我们可以根据自己的口味进行调整，让它更加符合自己的口味。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家能够在家里尝试制作一下，享受到孜然肉片的美味。

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