凯里酸汤火锅的做法
发布网友
发布时间：2024-10-02 19:49
我来回答
共0个回答
凯里红酸汤火锅的做法
1、西红柿洗净、切块。2、菌类、藕、山药，洗净去皮改刀。3、青菜洗净摆盘。4、红白豆腐洗净切块，摆盘。5、草鱼洗净，自腹部向背部切，背部不要切断。也可以直接片成鱼片。6、火锅里加入凯里红酸汤。7、加入适量水，加入糖，加入浓汤宝煮至融化，火锅汤底就做好了。8、配上所有的配菜，所有食材都...
凯里酸汤牛肉火锅做法
1、准备500G牛腩切成小方块，其他食材酸汤鱼火锅底料，芹菜、蒜、姜片，少许。2、将肉在油锅里爆炒3分钟左右。3、加入水慢炖，同时加入少许盐和生抽（喜欢比较酸的话可以加入酸菜一起煮）。4、将炖到8成熟的牛肉盛出。5、把干辣椒放入油锅中爆香，再加入酸汤料继续爆香。6、加入水和之前盛出的牛...
凯里酸汤火锅的做法
1. 准备一锅水，烧开后加入酸汤底料、辣椒酱、蒜蓉、姜末、花椒粒，煮制出酸辣的底料。2. 将蔬菜、肉类、海鲜类、其他配料、蘑菇类等准备好，摆放在盘子中。3. 火锅烧热后，先放入蔬菜煮熟，再加入肉类、海鲜类、其他配料、蘑菇类等。4. 煮熟后，捞入碗中，调入蒜泥、酱油、花生酱等调料，撒上...
求正宗凯里酸汤鱼火锅的做法?
中火加热炒锅中的油至5成热，放入老姜片和香葱段煸炒出香味，投入番茄块煸炒2分钟，加入凯里红酸汤、米酸汤和适量冷水，调入盐、胡椒粉和鸡精，直接倒入火锅中。火锅中加入鱼腥草段、黄豆芽、四川榨菜、草鱼、青蒜段、木姜子油，开大火煮15分钟左右至鱼熟透即可享用。蘸料做法：取一个干净炒锅，放入干...
贵州酸汤鱼火锅的做法
酸汤火锅 首先是贵州凯里酸汤的做法步骤 1 大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用2 50克面粉加100毫升水调散，剩下400毫升水烧开，倒入面粉水调成糊状3 准备好干净无油无水的瓶子或者坛子大容量，把粥过滤，只；猪肋排切成寸段，放入锅中加入适量冷水，大火煮开后捞出猪肋排用流动水冲洗干净血沫重新放入...
凯里酸汤牛肉火锅怎么做
正宗酱汤鱼火锅怎么做
中火加热炒锅中的油至5成热，放入老姜片和香葱段煸炒出香味，投入番茄块煸炒2分钟，加入凯里红酸汤、米酸汤和适量冷水，调入盐、胡椒粉和鸡精，直接倒入火锅中。 火锅中加入鱼腥草段、黄豆芽、四川榨菜、草鱼、青蒜段、木姜子油，开大火煮15分钟左右至鱼熟透即可享用。 蘸料做法： 取一个干净炒锅，放...
【真心求教】贵州凯里酸汤正宗做法
步骤：大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用。2. 50克面粉加100毫升水调散，剩下400毫升水烧开，倒入面粉水调成糊状。3. 准备好干净无油无水的瓶子或者坛子（大容量），把粥过滤，只要米汤，等米汤和面粉汤的温度降到50度时混合，两种汤的温度降到30度时密封。最重要的就是发酵，温度最好在28-30度...
【真心求教】贵州凯里酸汤正宗做法
凯里酸汤鱼的做法：1.草鱼削成鱼片，放入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟，西红柿切块备用。2.锅里放入油烧热，放入蒜片丶姜，炒出香味，放入西红柿块，翻炒，放入凯里红酸汤炒一会，加入适量水，根据自己的口味加入盐、鸡精、木姜子油、蘸水椒，烧开。3.腌好的鱼中加入少许鸡蛋清、生粉、这样的鱼片会...
酸汤火锅底料的做法和配方
制法1鱼去内脏整理干净，桄菜撕去皮切段，取少量鱼香菜野葱蒜木姜籽分别剁碎，一部分姜切片，再取部分小青椒放在明火上烧熟剁碎，折耳根切末2烹制清红酸汤各一半放入火锅中共5000克左右，冷汤下入。酸汤火锅 首先是贵州凯里酸汤的做法步骤 1 大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用2 50克面粉加100毫升...
