当前位置：首页 - 正文

岩茶和乌龙茶的区别(很多不同点!)

发布网友发布时间：2024-10-02 18:44

共1个回答

热心网友时间：2024-11-08 23:45

武夷岩茶与高山乌龙茶，虽然同属于乌龙茶系，但各自具有独特的风貌和特性。

首先，加工工艺上有所差异。高山乌龙经过萎凋、摇青、杀青、重揉捻等步骤，制成圆实的团形，而岩茶则有十八道繁琐的工艺，包括萎凋、做青、烘焙等，工艺繁复。

在功效上，高山乌龙生长在高海拔地区，受气候影响，含有较少的苦涩成分，茶色金黄，具有良好的抗氧化、抗病和抗肿瘤效果，矿物质丰富，对健康有益，如防止高血压和蛀牙。而岩茶汤色橙黄，口感清纯，回甘持久，茶香清纯无杂。

采摘上，高山乌龙坚持手工采摘，采取茶树顶部嫩叶，制成半球形，包揉工艺独特；而岩茶的采摘方式也讲究，条索紧结，形如弯条，各有特色。

品种上，高山乌龙主要分为包种茶（如文山包种）和台湾乌龙（如冻顶乌龙），而岩茶种类繁多，以大红袍、肉桂和水仙等为代表，其中名丛和奇种丰富多样。

产地方面，高山乌龙主要产自台湾南投和嘉义等海拔一千公尺以上的地区，而岩茶的发源地是福建武夷山，根据生长位置的不同，分为正岩区、半岩区和外山区。
总的来说，岩茶和高山乌龙茶虽然同根同源，但在加工、功效、采摘、品种和产地等方面各有特色，展现了乌龙茶系的丰富多样性。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

岩茶和乌龙茶的区别(很多不同点!)

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐