香酥脆皮鸡翅怎么做好吃
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发布时间：2024-10-05 03:35
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时间：2024-10-05 04:35
主食材：鸡翅6个。
配料：淀粉15克，甜辣酱（蘸食）适量，面包糠适量，鸡蛋一个，葱姜适量，蚝油一勺，料酒一勺，烧烤料10克，盐1茶匙，糖1勺。
步骤1:
鸡翅洗净表面切花刀方便入味。
步骤2:
加入料酒、盐、糖、葱姜、烧烤料、糖腌制半小时以上。
步骤3:
期间把面包糠、玉米淀粉、蛋液准备好。
步骤4:
腌好的鸡翅依次裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠。
步骤5:
我试验过两种做法：一是传统油炸，油锅烧至7成热时转中小火下入鸡翅炸至金黄色即可。
步骤6:
二是烤箱烤制，裹好面包糠的鸡翅表面可以再涂些植物油，这样更香酥，不涂也可以哈。烤箱预热好，180度烤12分钟，中途翻面。
步骤7:
取出装盘。
步骤8:
掰开看看，外酥里嫩！
香酥脆皮鸡翅怎么做好吃
步骤1:鸡翅洗净表面切花刀方便入味。步骤2:加入料酒、盐、糖、葱姜、烧烤料、糖腌制半小时以上。步骤3:期间把面包糠、玉米淀粉、蛋液准备好。步骤4:腌好的鸡翅依次裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠。步骤5:我试验过两种做法：一是传统油炸，油锅烧至7成热时转中小火下入鸡翅炸至金黄色即可。步骤6:二是...
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