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木瓜炖官燕制法

发布网友 发布时间:2024-10-10 16:19

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热心网友 时间:2024-10-22 13:00

首先,选择一个木瓜,以其较平坦的一面作为底部。在这一面的五分之一处横向切下一块,形成一个盖子,然后小心地移除里面的黑色籽和内瓤,确保洗净。接着,将适量的冰糖水倒入木瓜中,填充到约三分之二的位置,然后放入蒸锅中,用中火蒸煮大约十分钟,直到木瓜的果肉变得柔软易嚼。


接下来,将准备好的官燕分成四个小份,每个小盅单独装满,然后同样放入蒸锅中加热,直到燕窝完全吸收了热气,呈现出温热的状态。蒸煮完毕后,取出燕窝,轻轻地将它们放在预先准备好的香蕉形状的果盘上,稳固木瓜的位置。


最后,将装有燕窝的小盅与蒸好的木瓜一起摆放在餐桌上,形成一道色彩和口感相得益彰的美食,呈现出精致而雅致的视觉效果,让人在品尝的同时,也能感受到传统美食的魅力。




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