怎么腌制鱼腥草（折耳根）要放醋吗？
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发布时间：2022-04-21 16:15
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热心网友
时间：2023-09-28 20:53
1、食材：鱼腥草50克、生姜0.05克、酱油0.03克、大蒜0.05克、辣椒粉或辣椒丁按自己的口味、食盐0.05克、花椒粉0.02克、陈醋0.03克。
2、清理鱼腥草，把鱼腥草根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉，叶子就按照其它蔬菜的清洗方法就行。
3、将鱼腥草放入准备好的盘子中，放入盐，生姜，大蒜等调料。
4、在把鱼腥草与调料拌匀，腌致5-7分钟入味即可食用。
怎么腌制鱼腥草(折耳根)要放醋吗?
要加， 做折耳根的方法就是先放盐腌制个10分钟然后多加糖和醋还有辣椒，适当放点蒜，然后拌一下，放个20分钟以后，就没有那么刺鼻，朋友们可以试着做来吃，当然问道重淡根据自己调试。
折耳根如何去腥味
1.白醋浸泡 使用白醋浸泡可以使腥味得到去除，方法是往锅里入点白醋，然后放点盐，最后放入折耳根焯一下，大概2分钟左右，焯好的鱼腥草放入凉水中浸泡一会儿，这样就有助去除腥味儿 2.使用蒜蓉 蒜蓉也可以有一定的去腥味的作用，方法是将蒜头压成蒜蓉，再把辣椒切碎，炸成辣椒油，然后把新鲜的折耳根洗...
鱼腥草如何腌制咸菜
1、准备新鲜的鱼腥草300克。2、摘去根须，洗净。3、把鱼腥草切成小段，放进漏盆里控干。4、大碗里放2匙盐，半匙味精。5、3勺辣椒粉，一勺麻椒粉。6、放进控干水分的鱼腥草。7、充分搅拌均匀，让调料都裹在鱼腥草上。8、装进矿泉水瓶，放冰箱冷藏，随吃随取，放一个月没问题。
醋泡折耳根怎么做才好吃呢?
拌制：腌制好的折耳根再次沥干水分，然后将其放入调味料中，确保每一段折耳根都均匀裹上醋汁。装盘：将拌好的折耳根装入盘中，最后滴上几滴花椒油或芝麻油，并撒上一些炒香的白芝麻作为点缀。冷藏入味：将准备好的折耳根用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏至少1小时，让折耳根充分吸收醋和其他调料的味道。...
折耳根怎么腌制更脆
放盐和糖腌一下入味,再放蒜蓉、生抽、红油辣子、味精、花椒面、一点点醋、放入香菜装盘就可以了.调料的量根据自己的口味调就行了.另外我这次在朋友家吃了一种凉拌鱼腥草感觉还不错,鱼腥草洗净后用手掐成小段,放盐和糖腌制,加入切碎了的青椒、蒜蓉、香菜、味精、花椒面、生抽、醋.我个人喜欢放一夜...
怎样吃鱼腥草嫩叶才能让功效最大化?
放到一个稍微大的容器当中，将四克的食盐1.5汤食醋洒到鱼腥草上搅拌均匀，然后在表面撒上少量芝麻，也可以将大蒜切碎均匀地撒到鱼星草表面，腌制十分钟，在锅里面倒入适量的食油，待热油之后关掉火，迅速将准备好的干辣椒和花椒放到油当中搅拌，片刻然后迅速的将油浇到鱼心草，表面上，利用油的鱼肉很...
怎样凉拌鱼腥草根更好吃
鱼腥草怎么凉拌
制作步骤：1. 准备食材：选取新鲜鱼腥草，清洗后留下脆嫩的部分根茎。将清洗好的鱼腥草放入淡盐水中浸泡8-10分钟，然后捞出切成段备用。2. 调制酱汁：在碗中加入食盐、白糖、香醋、麻油、豉油、生抽、辣椒、姜蒜等调料。将油烧红至冒烟，然后倒入碗中，搅拌均匀。3. 拌制入味：将制作好的调味汁加入...
有谁知道外面卖的鱼腥草(折耳根)怎么弄得嫩嫩的,又软又脆吗?
洗净切成一厘米的小段（把老的根摘掉，也就是靠地面的那一段，约两厘米）根据自己口味腌制20分钟后 就可食用啦 口感不错 有的人吃不习惯，就像我到市场去买折耳根，因为常州这边，没有吃凉拌折耳根的习惯，通常都是，梦在他乡的朋友买，一位大爷对我说，青菜4元一斤你不买，你要去买5元一斤的...
拌折耳根怎么做才好吃?
冰镇处理：焯好的折耳根立即捞出，放入冰水中浸泡，这样可以使折耳根的颜色保持翠绿，口感更加爽脆。待冷却后，捞出沥干水分。制作调料：在一个小碗中，加入适量的食盐、白糖、醋、生抽，搅拌均匀，制成调味汁。调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，酸甜咸辣的比例要适中。蒜泥和辣椒末：将大蒜剥皮，...
