香椿豆腐怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 15:00
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-01 18:51
食材明细
主料
香椿150g
嫩豆腐250g
辅料盐适量
香油适量
原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
香椿拌豆腐的做法步骤
1
准备原料
2
香椿洗净
3
把根部老的地方摘掉
4
有开水烫一下
5
颜色变绿后控干水分
6
切成碎
7
豆腐也切成小丁
8
开水加盐焯烫豆腐后控干水分
9
取一个小碗，加入适量盐和一大勺香油，在加少许开水搅拌均匀
10
倒入焯好的豆腐和香椿上，拌匀即可
小窍门
提示：
1、豆腐选择嫩豆腐口感最好，也便于如味儿
2、豆腐和香椿都不易切得太大，不然不好入味道
3、调料只要盐和香油这两样，这样最能衬托出香椿和豆腐本来的味道
4、拌香油和盐时候提前用少许水化开浇到菜上，只需微微搅拌即可，这样便于豆腐保持完整。
香椿豆腐怎么做
1、原料：豆腐2块，香椿150克。2、调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。3、烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会。4、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末。5、香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋（不喜欢的可以不放这两样）搅拌均匀。6、内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中；撒上调...
香椿拌豆腐怎么做
1、原料：豆腐2块，香椿150克，2、调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。3、内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下，将内脂豆腐切成大块儿。4、香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用，香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和剁椒。5、倒入少许温水搅拌均匀，将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的...
香椿豆腐的做法凉拌
1、豆腐1块，香椿100克，蒜瓣6瓣，盐适量，酱油适量，糖少量，醋适量，芝麻油适量，鸡精少许。2、将香椿叶择去老梗和老叶洗净，锅中放入水烧开，将香椿焯水后，用筷子翻一下，香椿叶变绿，马上将香椿叶捞出。3、将香椿叶过冷水后挤干水份切成碎末，蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎。4、豆腐也过一下水...
香椿拌豆腐做法
香椿洗净沥干。开水锅中加入适量盐，放入香椿焯烫2分钟捞出。入凉开水中浸泡10分钟左右捞出挤干水份。切成小碎段，加入盐、香油腌制5分钟左右。豆腐切块，入沸水中焯烫1分钟捞出，入凉开水中浸泡一下捞出装入盘中。洒上拌好的香椿。食用前拌匀即可。
香椿豆腐的家常做法 如何做香椿豆腐
葱姜切成小丁、豆腐切成小块在开水中焯一下、香椿备用。7、锅中倒入底油放入五花肉先 下油这样炒菜更加香。8、放入葱姜爆香。9、放入香椿大火快速翻炒均匀。10、添加清汤或是高汤放入豆腐开始炖起来。11、放入盐翻炒均匀在接着炖5分钟左右。12、炖至汤汁不多时放入味精调味即可出锅享用。
香椿豆腐汤的做法大全
1. 香椿洗净，切碎备用。2. 豆腐切成小块备用。3. 锅中加入适量清汤，放入豆腐煮开。4. 打入鸡蛋，搅拌均匀。5. 加入香椿碎，继续煮约2分钟。6. 加入盐、胡椒粉和生抽调味，煮开即可。2. 香椿豆腐鱼片汤 材料：- 香椿 100克 - 嫩豆腐 300克 - 鱼片 100克 - 青菜 适量 - 生姜 适量 - ...
香椿拌豆腐的做法是什么
那么香椿拌豆腐的做法是什么呢？1、香椿漂洗干净沥水。2、内置豆腐一盒放入滚水煮3分钟。3、把内置豆腐的水压一压。4、香椿放入热水中煮1分钟后捞出沥干水分。5、把香椿挤干水份后切细末（我这是100g的量）。6、把豆腐放在盘子上，撒上香椿末后，撒盐，加香油，吃时拌匀即可。
香椿炒豆腐怎么做好吃 香椿芽炒豆腐的做法
以下是香椿炒豆腐具体操作步骤：操作/步骤 1 香椿洗净 香椿洗净放在容器里，倒入刚煮沸的开水烫熟。2 香椿切断 香椿切成断，豆腐切小方块备用。3 锅里放油 锅里放少量油，把豆腐放入锅里中火炒制金黄色。4 放入香椿 把炒好的豆腐用锅钞推到锅边，放入香椿加适量盐和半勺匙生抽，翻均匀即可。
香椿拌豆腐怎么做才好吃?
准备香椿：将新鲜的香椿苗洗净，去掉老的根部，只留下嫩叶和嫩茎。如果香椿较老，可以用开水焯一下，去除部分苦味。焯水：将处理好的香椿放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持颜色鲜绿。然后沥干水分，切成小段备用。准备豆腐：将嫩豆腐从包装中取出，用清水冲洗干净，然后用厨房...
香豆腐的配料是什么 怎么做
1、主料：香椿 100克 豆腐 100克 2、调料：花生油 60克 酱油 20克 盐 3克 白砂糖 2克 味精 2克 料酒 2克 淀粉(豌豆) 5克 各适量 3、食物做法：将豆腐切成长方形大块；将鲜香椿洗净，择去老梗，留嫩香椿芽50克用开水泡过，即浸入冷水里冷却，捞起控干水分，切成末。炒锅下油50克，烧到...
