素炒毛豆怎么做?
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发布时间:2022-04-21 15:05
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热心网友
时间:2023-06-29 16:26
素炒毛豆怎么炒
材料:毛豆500克、油、盐、鸡汁、葱白适量。
做法:
1.将新鲜的毛豆去壳清洗干净,并沥干水分备用。
2.在汤锅内加入适量的清水,当清水烧开以后,加入清洗好的毛豆在沸水中煮开。
3.然后取出煮好的毛豆备用。
4.在锅中加入少量的油,加入葱白炒香,然后倒入煮好的毛豆继续不断地翻炒。
5.加入适量的热水,盖上锅盖焖大约5分钟左右。
6.加入鸡汁继续翻炒收汁以后即可盛出。
怎样炒毛豆好吃
1.将毛豆清洗干净,去掉毛豆壳。
2.在锅内加入适量的油,倒入蒜粒以及尖椒爆香。
3.加入清洗干净的毛豆继续翻炒。
4.在炒制约3分钟,加入少量的清水煮一下。
5.当加入的清水剩一半的时候,加入青椒块。
6.以及调味料、味精、盐等,即可出锅食用。
毛豆可以怎么吃
丝瓜炒毛豆
材料:丝瓜150g、毛豆150g、盐2g、味精3g、胡椒粉1g、色拉油50g、淀粉5g。
做法:将丝瓜清洗干净以后切成片,将毛豆去壳清洗干净后备用,在锅内烧好热水,将清洗干净的毛豆放入到锅内烫一下,烫至大约一分钟以后捞出。在锅内加入适量的油,将毛豆以及丝瓜一同放入到锅内翻炒,在毛豆炒软时加入所有的调味料翻炒就可以关火了。
清炒毛豆虾仁
材料:虾仁12-15只、毛豆一碗、杏鲍菇2个、蒜末、姜末、盐、白胡椒粉、香油适量。
做法:将虾仁去除虾肠清洗干净,在锅内用热水烫一下毛豆后捞出控水。在锅内加入少量的油,以及准备好的蒜末、姜末、虾仁炒制虾仁变色后取出备用。在锅内热油,加入准备好的毛豆已经杏鲍菇翻炒,再加入炒好的虾仁继续翻炒,再加入适量的水、盐、胡椒粉进行调味,在出锅前加入几滴香油即可。
热心网友
时间:2023-06-29 16:27
肉丝炒毛豆:
首先毛豆剥壳,洗干净,瘦肉切丝放入碗内加生抽、料酒翻拌均匀腌制备用青红辣椒洗净切丝
辅料:干辣椒切小段,葱花,姜末和蒜末
起锅烧油,凉油下肉丝翻炒至变色,辅料下锅炒香,加蚝油少许,老抽一点调色,白糖提味,翻炒至上色
毛豆下锅,大火翻炒1分钟,下青红辣椒炒至辣椒断生,加一点香油出锅,装盘。肉丝炒毛豆制作完成。
小贴士:毛豆清洗后一点要淋干水分,不然炒的时候油会乱溅。肉丝用生抽和料酒腌制是去除肉的腥味,肉丝也更爽滑。
热心网友
时间:2023-06-29 16:27
一道毛豆烧鸡,消耗一下毛豆。话不多说,今天大叔下厨房教你做毛豆烧鸡,希望你吃得开心~
鸡肉/毛豆/姜蒜/冰糖/料酒/盐/柱侯酱/老抽/胡椒粉/五香粉
1、首先把鸡肉切成小块洗干净沥干水分,热锅不放油,转成中火放入鸡肉煎炒,等到鸡肉发白,没有水分的时候淋入一点点食用油,放入姜蒜,放入一些冰糖,继续中火煎炒,让冰糖慢慢融化,让鸡肉煎炒出油;
2、然后等到冰糖全部融化,鸡肉开始发红伴有少量的焦糖色的时候放入一小勺柱侯酱,适量生抽继续煎炒一分钟左右再洒入少量料酒,放入适量的水大火煮沸,放入洗干净的毛豆,撒入少量五香粉转成小火焖煮;
3、最后焖煮10~15分钟左右大火收汁,收完汁出油再煎炒1分钟洒入少量胡椒粉即可起锅上桌开吃啦~
鲜香味美,简单易做的毛豆烧鸡就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、如果你很喜欢吃辣,干辣椒又满足不了你,请放入一点老干妈;
2、鸡肉本身会有很多油,所以做鸡肉食用油就不用放太多,用边煎边炒的方式让鸡肉的油慢慢煎出,这样煎炒出来的鸡肉有一点烧烤的感觉;
3、鸡肉要用那种红烧的鸡肉,千万不要用老母鸡,短时间炖不烂的,喜欢吃辣的朋友这里可以放入干辣椒。
热心网友
时间:2023-06-29 16:28
锅里倒水加干辣椒葱姜蒜桂皮八角煮开加毛豆,之后放置2小时,可香了
热心网友
时间:2023-06-29 16:28
大排档中必点的毛豆,自己动手做完全没有难度
炒毛豆的做法有哪些 素炒毛豆怎么做
1、准备好洗好的毛豆和青椒,切好的葱姜 2、锅里倒入少许油 3、把切好的葱姜放入锅里,炸出香味 4、在把毛豆放进去,煸炒,点两滴酱油出色 5、煸炒后加少许水,烧一下,使豆子浸透 6、略炒后加红干辣椒,7、加入青椒,略炒就可以出锅了.
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