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发布时间：2022-04-21 15:18
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时间：2023-06-30 06:18
雀蛋豆又叫花豆，是我国稀有的高品质豆类，由于其生长发育对环境要求特别高，所以花豆的种植一般只在云南、福建、广东、湖南等省的一小部分地区，目前还达不到广泛种植的标准。
花豆，又名肾豆，因其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名。旧时为朝廷贡品，又叫圣豆、皇帝豆；也有的形如装钱用的荷包，也称招财豆、荷包豆、富贵豆。
长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，也被称之为壮腰豆、壮阳豆；其性平和，味甘美，具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。
它与一般豆类一样富含蛋白质和多种维生素，其独特之处是豆粒特别大，鲜豆百粒重可达400~500克，干豆百粒重150克左右，豆粒如同小鸟蛋，红白花纹相间，非常好看，且味道十分鲜美，口感面、嫩、鲜、粉，有如鸟蛋一般。
用该豆炖鸡、鸭，炯猪脚都是酒宴上和家庭中的上等菜肴，具有滋补强肾之功效，通过各种煮食豆类口感对比试验，花豆名列第一。
虫害防治
蚜虫：主要靠药剂防治，可选用无公害农药，如克蚜星800倍、蚜虱绝2000倍、高效大功臣1500倍、康福多6000倍、吡虫灵2000倍、阿克泰8000倍液喷雾防治。
豆荚螟：防治豆荚螟最重要的是做到“治花不治荚”，要抓紧在花期（即幼龄虫期）施药，并掌握在早上6~9点开花时喷药。可选用抑太保2000倍、天王星3000倍、乐果1000倍、乐斯本1000倍、功夫2000倍和巴丹1000倍液喷雾防治。
以上内容参考：百度百科-花豆
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