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牛蛙都可以做出哪些美食?要怎么做才最好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-21 15:54

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-07-12 07:14

我最近看到了这样一条消息,牛蛙的做法有哪些?怎样做比较好吃?牛蛙肉是一种高蛋白,低脂肪,低胆固醇的健康食品。牛蛙还具有很高的药用价值,具有滋补解毒的功效,夏季食用可避免皮肤性生疮毒,手术患者食用可促进伤口愈合,肝、肺病患者使用可明显增进食欲,而且牛蛙的做法也有很多种。

一、泡椒牛蛙

泡椒牛蛙需要用的料有,高汤精、牛蛙两只,莴笋一根,芹菜两根,长泡椒,小米椒,生姜,胡椒粉,淀粉,盐,食用油,料酒,白糖。将牛蛙杀好,用清水洗干净,切成小块。用盐,胡椒粉,淀粉,料酒上酱码味。莴笋切成滚刀块,芹菜切断,小米椒,泡红辣椒成节,生姜切成姜米。我水下开水焯水。锅内倒入适量的食用油,烧至五六成热,倒入牛蛙滑至断生,倒出锅待用。然后将锅洗干净后倒入一点点的食用油,放入姜米、泡椒、白糖炒出香味后,倒入莴笋和芹菜,稍稍翻炒。然后倒入一点点开水,加一点高汤精,煮开后倒入滑好牛蛙,烧加烧煮即可以出锅,这就是泡椒牛蛙的一些简单做法的步骤。而且我认为泡椒牛蛙比较好吃的,很入味,做法也比较简单。

二、水煮牛蛙

准备好牛蛙两只,还有一些青笋片或者黄瓜片,调料主要有姜末,蒜末,植物油,香油,花椒油,蚝油,盐,料酒,鸡精,白糖,干花椒,干辣椒节,豆瓣酱,香辣酱,淀粉。制作方法:将牛蛙切成1.5厘米大小的块,放入10克盐、5克药酒腌制15分钟,之后加入蚝油,最后加入淀粉。青笋切片或者黄瓜切片,也可以加入木耳或者其他材料。锅内留油约50克,然后依次下入姜、蒜干花椒,干辣椒炒到变色后,加入豆瓣翻炒开后,加入香辣酱,然后加入高汤或者清水,烧开后加入鸡精白糖熬制三分钟,之后捞出料渣丢弃不用。下入炸好的牛蛙煮两分钟,水后加入香油花椒油,起锅装盘。最后在碗上撒小葱段,然后淋上干花椒和干辣椒油,最后撒上少许香菜即可。这就是我介绍的两种牛蛙的做法,我认为这两种牛蛙的做法都是比较简单而且比较好吃的做法。

热心网友 时间:2022-07-12 07:15

说到牛蛙想必大家都会想到干锅牛蛙、泡椒牛蛙、水煮牛蛙、红烧牛蛙等等做法。 以下是泡椒牛蛙的做法。首先牛蛙清洗去皮然后切成块;再加入适量生抽、胡椒粉、鸡蛋液、生粉,然后抓匀;接着热锅下油,下牛蛙炒香,捞出装盘备用;葱、姜、蒜爆香,加入花椒、香叶、豆瓣酱、泡椒、洋葱搅拌;再倒入泡椒汁中火焖到烧开、依次加入牛蛙、啤酒莴笋片、加白砂糖、胡椒粉、小米辣进行搅拌; 盖上锅盖焖十五分钟;最后撒上香菜葱就可以开吃啦。

热心网友 时间:2022-07-12 07:15

牛蛙的做法还是比较多的,可以吃干锅牛蛙,石锅牛蛙,泡椒牛蛙,馋嘴蛙,老坛酸菜牛蛙等等,牛蛙的做法是非常多的,最好吃的还是干锅牛蛙,因为干锅牛蛙的口感非常的辣,而且做出来也是特别的酥脆,特别的下饭,深受年轻人的喜欢。

热心网友 时间:2022-07-12 07:16

牛蛙可以做干锅牛蛙,蛙火锅,炭火牛蛙,泡锅牛蛙,卤牛蛙,烧烤牛蛙等等,个人感觉卤牛蛙是比较好吃的,卤出来的牛蛙是很入味的。

热心网友 时间:2022-07-12 07:16

做法特别多,干锅牛蛙,泡椒牛蛙,椒盐牛蛙,烤牛蛙,水煮牛蛙,这些做法都特别的好吃。而且牛蛙的营养价值也特别的高,对人体非常有益。
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