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刚上车就被抢着吃的鸡翅,到底是怎样的做法?

发布网友发布时间：2022-05-08 23:18

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热心网友时间：2024-01-27 13:47

今天给大家分享怎样在家做炸鸡翅，虽然是油炸的，但是还是比街边买的炸鸡翅卫生放心。因为家里有小孩，每次带孩子逛街的时候，看到街上卖的炸鸡翅就想吃。今天专门做来给孩子吃，让孩子解解馋。看鸡翅的视频请点右边蓝色字体链接炸鸡翅链接

上图是我给孩子做的炸鸡翅，色泽金黄诱人，口感酥脆。孩子吃着可开心了，下面介绍我的具体做法步骤：

1、我从超市里买的鸡翅，鸡翅买回来后先清洗一遍，然后在水里泡一会，泡出里面的血水。

然后把鸡翅处理一下，在鸡翅的正反两面各切两刀，这样做可以让鸡翅更容易入味。

鸡翅切好后装盆里，往里面加入几小勺淀粉用手抓匀，这样可以更好的去除鸡翅的腥味。鸡翅用手抓匀后把鸡翅再次清洗干净控干水份备用。

接下来切点生姜沫、蒜沫、葱段和洋葱片。

切好后加到鸡翅碗里面，然后往里面加入盐、生抽、耗油、加入黑胡椒粉，再加入料酒搅拌均匀。

搅匀后放冰箱冷藏腌一个小时左右。

2、一个小时后，把腌好的鸡翅一个一个放淀粉碗里面蘸，上下两面都要均匀的裹上淀粉。裹上淀粉后再用手轻轻拍一拍。

再分别放在鸡蛋液碗里，先给鸡翅裹上一层鸡蛋液，再放在面包糠碗里均匀的裹上面包糠即可。

3、一切准备就绪。下来往锅里倒入稍微多一些的油，等油温五成热的时候一个一个放入鸡翅炸。

这里要用中小火炸慢慢炸，在炸鸡翅的过程中要勤翻动，一直要把鸡翅炸到两面金黄。鸡翅炸好后控油出锅，

好了，咱们这个炸鸡翅就做好了，色泽金黄诱人，外酥里嫩，色香味俱全。味道一点都不比街上卖的味道差，孩子吃着太开心了。

这个炸鸡翅做法非常的简单，还可以用这个方法来炸鸡腿、炸鸡柳、等等。家里有小孩的，可以给孩子做一些解解馋。

热心网友时间：2024-01-27 13:48

从超市里买的鸡翅，鸡翅买回来后先清洗一遍，然后在水里泡一会，泡出里面的血水。然后把鸡翅处理一下，在鸡翅的正反两面各切两刀，这样做可以让鸡翅更容易入味。鸡翅切好后装盆里，往里面加入几小勺淀粉用手抓匀，这样可以更好的去除鸡翅的腥味。鸡翅用手抓匀后把鸡翅再次清洗干净控干水分备用。接下来切点生姜沫、蒜末、葱段和洋葱片。切好后加到鸡翅碗里面，然后往里面加入盐、生抽、蚝油、加入黑胡椒粉，再加入料酒搅拌均匀。搅匀后放冰箱冷藏腌一个小时左右。一切准备就绪。下来往锅里倒入稍微多一些的油，等油温五成热的时候一个一个放入鸡翅炸。这里要用中小火炸慢慢炸，在炸鸡翅的过程中要勤翻动，一直要把鸡翅炸到两面金黄。鸡翅炸好后控油出锅。