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苏泊尔电饭煲如何做蛋糕?

发布网友发布时间：2022-05-08 21:30

共4个回答

热心网友时间：2022-07-02 19:55

一起学习苏泊尔电饭葛怎样做蛋糕？
用料：蛋黄4只、细砂糖20克、牛奶50克、沙拉油50克、低粉90克、蛋白4个、细砂糖60克，具体步骤如下：1、蛋黄加入砂糖，搅拌均匀。2、牛奶或者橙汁加入色拉油拌匀，然后倒入蛋黄中，拌匀（如果觉得蛋黄糊太稠不好拌匀，可以增加10克牛奶或橙汁）。3、加入过筛后的面粉，拌匀（初学者建议分两次加入，容易拌匀）。4、在打蛋白前，把电饭锅预热一下，就是什么都不加，直接按一下煮饭或者蛋糕功能键。蛋白中加入白醋或者柠檬汁，用电动打蛋器打散，加入1/3砂糖，打至体积是原来一倍时再加入1/3砂糖，继续打至蛋白起纹路，再加入1/3砂糖，打至性硬性泡。5、先把1/3的蛋白霜与蛋黄糊拌均匀，再把拌好的面糊，倒入剩下的2/3蛋白霜内，翻拌至蛋白与面糊完全融。把拌好的面糊倒入电饭锅内。6、按煮饭或者蛋糕功能键，煮熟后，马上倒扣在网架上，防止回缩。切好后就可以吃了。参考资料：百度百科-电饭煲蛋糕

热心网友时间：2022-07-02 21:13

先准备所需的材料

2蛋白蛋黄分离

3分别装在两个无油无水的盆里

4蛋黄加入油

5搅拌至乳化

6加入牛奶拌匀

7加入糖拌匀

8筛入低筋面粉

9搅拌至无粉粒

10电饭锅先预热10分钟

11柠檬汁倒入蛋白中

12打至粗泡加入糖1/3

13打至出现浓密的细泡再加入糖1/3

14打至出现纹路加入余下的糖

15继续打至能拉起小尖角的干性发泡状态

16将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里拌匀

17拌匀后再倒入余下的蛋白霜里

18以翻拌的手法轻轻拌匀成浓稠状态

19拿出饭锅倒入蛋糕糊，再震几下震出气泡

20放回饭锅，按下蛋糕键

21程序完成

22出锅放凉脱模

23一道美味的电饭锅做蛋糕就做好了

24我是千里驹，来香哈跟我交流吧！

热心网友时间：2022-07-02 22:48

付费内容限时免费查看回答你好，苏泊尔电饭锅做蛋糕使用方法步骤如下1、首先将准备好的2个碗用餐巾纸将碗里的水分擦干，在整个操作过程中，最好手也不好沾水。2、将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放于两个碗之中。3、打蛋白。这是非常关键的一步，蛋白打的好不好直接会影响到蛋糕的口感；在蛋白液中放入少许的盐，然后再加入一大勺糖，开始打蛋白。4、当蛋白打到起泡的时候，再加入满满的一勺糖，继续打，一直打到成硬性发泡，也就是说蛋白已经发硬，就算把碗倒过来，蛋白也不会漏出来，就和奶油一样5、打蛋黄。在分离出来的蛋黄中加入2勺糖，再加入2堆高高的面粉，普通面饭、中筋面粉、低筋面粉都可以，不能用高筋面粉（低筋面粉最好），然后再在碗里加入6少牛奶，不用太多，如果没有纯牛奶，旺仔牛奶、饮料也是可以，主要是为了调味，然后将其搅拌成糊状，一定要搅拌均匀。6、在上一步骤搅拌均匀以后，用勺子将打好的蛋白泡挖一半放入其中，然后用勺子进行上下搅拌，不能大圈，更不能用筷子，如果用筷子打圈会让面粉起筋，蛋糕也就发不起来。7、搅拌均匀以后再加入剩余的一半蛋白，再使用同样方式对其进行搅拌，最后成为糊状。8、将苏泊尔电饭煲插上插头，按下煮饭按钮，只要一分钟就跳了，这是对电饭煲进行预热。9、将电饭煲锅底中加入一定量的色拉油，这样做的目的是防止蛋糕糊在锅底倒不出来，然后将准备好的糊浆倒入电饭煲中。10、按下煮饭按钮，不到2分钟，电饭煲就会自动调至保温，不用管，用布将电饭煲上面的出气孔堵上，焖20分钟，然后再按一次煮饭按钮，继续焖20分钟就可以了。

提问带有烤蛋糕功能约苏泊尔高压锅怎样烤蛋糕

回答前面坐蛋糕的步骤是一样的，最后只要按烤蛋糕功能就行了

提问下面烤糊，上面不透