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秋梨膏棒棒糖需要冷冻吗

发布网友发布时间：2022-04-21 18:12

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热心网友时间：2023-09-19 03:41

秋梨膏棒棒糖不需要冷冻，冷却后就直接变为棒棒糖。

秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。

健康提示

1、制作秋梨膏时，可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可起到保健作用。

2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。

3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。

4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。

5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。

6、饮用时，可取1~2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。

7、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。

8、秋梨即秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。

热心网友时间：2023-09-19 03:42

秋梨膏棒棒糖

〖材料〗麦芽糖、梨3个、棒棒糖模具

〖做法〗准备3个梨子切成小块、放到料理机打成浆，

2、倒入纱布袋中、过滤出汤汁、把汤汁倒入锅中，大火煮开，

3、把麦芽糖用开水温烫，便于取出、汤汁熬到比较浓稠加入麦芽糖、不停搅拌，小火熬到足够浓稠，

4、把棒棒放入模具中、把熬好的麦芽糖倒入、等待其冷却、把棒棒糖取出，

5、润肺止咳、健脾胃、不蛀牙的棒棒糖就做好了。

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