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家常茄子怎么炒

发布网友发布时间：2022-03-01 19:59

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共3个回答

热心网友时间：2022-03-01 21:28

家常茄子的话，个人认为先用油炸一下，再炒相对比较美味，特别是放少许白糖和酱油

热心网友时间：2022-03-01 22:46

家常茄子的做法有很多，比如红烧茄子，风味茄子其实你下载一个菜谱才是最靠谱的，里面各种做法都有因为，其实做茄子最重要的就是要多放油，因为鞋子对水油量削消耗大的是比较菜油然后要用葱姜蒜，然后辣椒还有红烧酱油这些一样都不能少，请采纳，谢谢

热心网友时间：2022-03-02 00:21

1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。
2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。
3、炒锅再上火，放入油3汤匙，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香，倒入茄子条，再用酱油调味，用水淀粉勾芡，淋入辣椒油炒匀即可。

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