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发布时间：2022-03-01 17:12
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热心网友
时间：2022-03-01 19:14
《主料》鲈鱼，
《辅料》盐，料酒，蒸鱼豉油，葱姜丝
1：准备一条鲈鱼去鳞，去鱼鳃挖出内脏，清洗干净备用，
葱，姜，红辣椒，切细丝放清水泡一会
2：用刀在鱼的背部划两刀，一边一刀方便入味，蒸的时候受热均匀
3：划好刀的鲈鱼放一小勺盐，用手涂抹鱼的全身，给鲈鱼按摩一下
4：取一个鱼盘，铺上姜片（能去除鱼腥味）蒸鱼的时候方便，鱼下面贴着盘子的位置受热均匀。
6：鱼身上放上姜丝，料酒
7：锅烧水上热气把鱼放入锅里，蒸八分钟即可
8：辨别鱼的成熟成度，可以看鱼的眼睛，发白就是熟了
9：八分钟以后取出撒上切好的葱姜丝，红辣椒丝，淋入蒸鱼豉油
10：锅中烧油七层热，把油淋在鱼身上即可完成
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