端午节将近粽子怎么做才不会散开?

发布网友 发布时间：2022-03-01 16:05

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热心网友 时间：2022-03-01 17:34

端午节将至，粽子怎么做才不会散开？

1粽子叶煮一下再包

很多人在包粽子的时候只是用清水清洗一下粽叶就开始包，但是想要粽子包好了之后不会散就要先将粽子叶煮一下，煮好了之后再用清水将粽子叶清洗干净包粽子，这样粽子包的会更加牢固，粽子煮好了之后就不容易散了。

如果大家用两片或者两片以上的粽子叶一起包粽子的话，在包粽子之前一定要用水泡一下，让两片粽子叶被水黏在一起之后就不会容易包散了。

2米不要加太多

很多人在包粽子的时候总喜欢把米装的满满的，但是粽子在煮了之后里面的米会膨胀一些，如果米装太满当然会让粽子散掉了。正确的做法是在装米之后用少许的水冲一下，这样粽子里面的米就不会太满了，粽子煮好了之后也会更软糯一些。

3注意手法

包的时候先把粽子叶以1：3折成漏斗状，一定好用手握好，然后先在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，适当放几颗枣，如果喜欢可以多放，不喜欢就少放，放到漏斗的最低的边为止，然后把多出来的叶子盖住漏斗的口，如果必要要多加一个叶子，一定要弄得结实一点，不然等煮的时候的就散了。

热心网友 时间：2022-03-01 18:52

1.将糯米浸泡半个小时，红豆、芸豆隔夜泡，锅中倒入热水，将粽叶放入开水中烫两三分钟。变软捞出后用清水洗去粽叶表面的灰尘污垢，用剪刀剪去粽叶较硬的梗，将泡好的糯米、红豆、芸豆沥干水分放入锅中。
2.加入40g生抽调味，搅拌均匀，取一张粽叶，底部翻折，做成漏斗形状，放入10g糯米并压实，加入10g五花肉，上面再铺一层糯米并压实，将两边粽叶向中间压紧。
3.将粽叶长的一边折下来盖住缺口，用绳子在粽子中间绕三圈绑紧，将粽子用上述方法全部包好，将包好的粽子放入锅中摆好，在锅中倒入足量的水没过粽子，大火烧开，转至小火煮三个小时。
粽子怎么包 粽子怎么包不会散
粽子怎么包不会散
先将粽子叶折成漏斗型，然后放入一颗红枣，这样就把漏斗的口堵上了，就不会漏米了，粽叶里放入米后，要用水冲实，这样米粒中间的空隙就小，不容易漏米，包好的粽子绑上马莲，这时马莲的绑法将糯米全部裹到粽叶里系紧，这样就不容易漏米了。

热心网友 时间：2022-03-01 20:27

1、粽子叶煮一下再包：很多人在包粽子的时候只是用清水清洗一下粽叶就开始包，但是想要粽子包好了之后不会散就要先将粽子叶煮一下，煮好了之后再用清水将粽子叶清洗干净包粽子，这样粽子包的会更加牢固，粽子煮好了之后就不容易散了。如果大家用两片或者两片以上的粽子叶一起包粽子的话，在包粽子之前一定要用水泡一下，让两片粽子叶被水黏在一起之后就不会容易包散了。

2、米不要加太多：很多人在包粽子的时候总喜欢把米装的满满的，但是粽子在煮了之后里面的米会膨胀一些，如果米装太满当然会让粽子散掉了。正确的做法是在装米之后用少许的水冲一下，这样粽子里面的米就不会太满了，粽子煮好了之后也会更软糯一些。

3、注意手法：包的时候先把粽子叶以1：3折成漏斗状，一定好用手握好，然后先在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，适当放几颗枣，如果喜欢可以多放，不喜欢就少放，放到漏斗的最低的边为止，然后把多出来的叶子盖住漏斗的口，如果必要要多加一个叶子，一定要弄得结实一点，不然等煮的时候的就散了。

热心网友 时间：2022-03-01 22:18

时间过的很快，转眼，一年端午又到了，每年的的这个节日，都是街头卖香包的把记忆唤醒，今天，教你美味粽子做法和包粽子的方法，自己动手，制作自家端午美食。
一、四角棕:
在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。

包法：

1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。

2、将粽叶卷成一个圆锥状。

3、在圆锥状的筒中装入糯米。

4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子*结实即可。
二、三角粽:
三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

包法：

1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子*结实即可。
三、保存方法:
如果是生粽子，可以放在冷藏室保存，保存时间为3到4天，如果是已经煮好的粽子，先把粽子晾凉、晾干，然后用保鲜袋包好之后再放冰箱储存起来，可以放在冷冻室，保存时间为1个月左右。如果粽子外面有真空包装，不吃的时候不要打开包装，放在冷藏室也可保存半个月左右。

热心网友 时间：2022-03-02 00:26

首先我们找到一个塑料瓶，将塑料盆用水清洗干净，用剪刀将塑料瓶的圆口位置剪出来，剪成一个漏斗的样子。而在包粽子的时候，为了防止粽子里面的糯米容易散开，我们可以将处理好的粽子叶子对折一下，然后放进这个塑料瓶的塑料瓶口，要保证塑料瓶口不漏就可以了。紧接着我们把荷叶里面放入糯米，随后把准备好的调料比方说像一些枣子或者说一些甜的东西放入到荷叶的糯米里面。最后我们把这个漏斗倒过来，这样这样一个完美成型的粽子就做成了，我们再用绳子将粽子包起来就可以了。用这样的方法来包粽子，其实就简单很多了，无论是对于新手还是对于老手来说，都可以去尝试一下，并且用这种方法包粽子，我们根本不用担心，粽子里面的糯米慢慢的散开，并且做出来的粽子还好看，形状也非常的美观。

热心网友 时间：2022-03-02 02:51

粽子要不散开，需要先把糯米泡三天再用水洗净。包的时候不要太松散，也不要太紧绷，然后用绳子绑起来，绑的方法要注意，四面都要包到，这样就不会散开。

热心网友 时间：2022-03-02 05:32

粽子在北方，一般用干净的线捆住，才能不散开。所以，一般都需要捆住才能不散开。

热心网友 时间：2022-03-02 08:30

你好！端午节的粽子怎么做才不会散开，首先要把米泡上，我们一般做证的都用江米，或者是大黄米，小黄米，但是都需要事先泡好，把米泡好，再用粽子叶，包住记好，这样包出来的粽子就不会散开了

热心网友 时间：2022-03-02 11:45

1、包好的粽子要冷水下锅，因为用冷水煮比较好，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出来的粽子会更香，此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟度一致，没有硬心2、煮粽子的水要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易熟透，煮出来的粽子也不够软糯3、如果用高压锅煮的话，我们可以用沸水来煮，将粽子摆放整齐，然后将提前煮好的沸水倒进去，使水位高出粽子，用大火加热，开始冒蒸汽时，盖上盖子半小时左右即可

热心网友 时间：2022-03-02 15:16

端午节将近，粽子做的不让它散开，一方面需要将选择好的糯米来做粽子，另一方面就是在粽子的*和包装过程中，一定要捆的比较紧，这样才能有效地避免粽子散开了

热心网友 时间：2022-03-02 19:04

粽子的主要做法主要是糯米，如果没有糯米用其他米做就不行，糯米比较粘稠比较粘，这样的话就不容易散开，这样粽子叶子把它包好就是那种嗯玉米叶子把它包好就行了。

热心网友 时间：2022-03-02 23:09

端午节将近粽子怎么做才不会散开？首先纵作业要码放好。放上糯米和枣以后。用线绳捆紧。在煮的时候最好在上面压上一块石头这样使粽子更加的。紧实。这样做才不会散开。

热心网友 时间：2022-03-03 03:30

端午节粽子要用糯米做，才不容易散开，而且这个量一定要把握好这个度。

热心网友 时间：2022-03-03 08:08

粽子散开是因为你没把粽子*好。把绳子绕粽子定距离*，距离尽量小一点，就是*密一点。这样的粽子才不会散开！粽子煮熟裂开是因为粽叶太薄，一但米受热膨胀叶子就会撑破裂开。所以要加多一层叶子粽子才不会撑破！要想粽子外观完整漂亮，注意叶子的厚度和*的密度就好！

热心网友 时间：2022-03-03 13:03

粽子在北方，一般用干净的线捆住，才能不散开。所以，一般都需要捆住才能不散开
粽子做的不让它散开，一方面需要将选择好的糯米来做粽子，另一方面就是在粽子的*和包装过程中，一定要捆的比较紧，这样才能有效地避免粽子散开了