鲫鱼汤很美味，具体要怎么做才好吃呢？

发布网友 发布时间：2022-03-01 19:25

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热心网友 时间：2022-03-01 20:55

引言：鲫鱼汤是我们日常生活中常见的一种美食。在家家户户中都可随处遇见，经常食用鲫鱼汤的人可以知道鲫鱼汤的味道，不仅鲜美使人回味无穷，而且鲫鱼的肉质非常的细嫩甜美，而且其中也蕴藏着丰富的营养。对于许多孩子或者是孕妇而言,都是非常好的选择，那么对于一些新手而言，怎样处理鲫鱼，做出来的鲫鱼汤才是最美味的?怎样调味，能够使汤更加的鲜美，入口更加细滑呢？

一、制作流程

在制作鲫鱼汤之前一定要准备好相关食材，例如一条新鲜的鲫鱼和白萝卜，白萝卜半根，葱姜蒜少许。首先要做的就是将鲫鱼处理干净，去除其内脏，苦胆等。在吸干其中的水分切姜片进行腌制。再烧热锅热油，炒姜片和花椒直至炒香，从而达到很好的去腥效果。再将烘干水分的及鲫鱼放在锅中煎制，在煎制的过程中，可放料酒去腥。待到两面金黄后，倒一些开水，将汤色熬成奶白色，最后再小火慢炖。

二、回味无穷

一些熬制很长时间的鲫鱼就会有一种入口即化的感觉，而且鱼肉口感鲜美细嫩，所熬成的鱼汤也非常的香醇，使许多食用者回味无穷。鲫鱼汤的熬制过程虽然长，但是步骤简单，即使是新手也可以尝到美味的鲫鱼汤。要想做出更加美味的鲫鱼汤，一定要在选材和熬制上下功夫。在选择鲫鱼时，一定要选择新鲜的鲫鱼，在熬制的过程中也要有耐心。

三、营养价值

鲫鱼汤不仅十分美味，使人回味无穷，而且其营养成分也非常的充足。鲫鱼的脂肪量少，还有蕴藏着丰富的蛋白质和许*生素，对于许多正在减肥的人来说，鲫鱼汤也是一种很好的选择。有关人士也表示鲫鱼汤可以消水肿，而且对我们的脾胃也有很好的保健作用。当我们出现了一些食欲不振，恶心腹胀的症状时，就可以适当的食用鲫鱼汤加以缓解。

热心网友 时间：2022-03-01 22:13

放葱姜蒜、香菜和酱油，但在煲鲫鱼汤时需要注意以下几点： 1、鲫鱼要切块，不切块整条炖的话也可以在鱼表面划几道口子，这样才可以更好的入味，使做出来的鲫鱼汤更加鲜美可口。 2、热锅凉油，要爆炒葱蒜姜，切记一定要爆炒，这样才能更好的出味，使其更加美味。

热心网友 时间：2022-03-01 23:47

1、用料：鲫鱼350克、猪油10克、葱姜适量、盐适量、花椒适量。
2、洗净鲫鱼的鱼腮和鱼肚子里的黑膜等脏东西，这样才能使鲫鱼炖出来的汤鲜美，没有土腥味。
3、把姜切成片，大葱切成小段。炖鲫鱼汤喜欢放一点红辣椒或者白胡椒粉和香菜，这样的鲫鱼汤味道不腥不腻，喜欢的可以放一些尝试一下，根据个人口味哦。
4、锅烧热后放入猪油化开，猪油有特殊的香味，还有补虚润燥的作用，适当的吃一点有益健康，还可以增加汤的鲜美哦。
5、锅里的油热后，端起锅晃几下，让油在锅底形成一层膜。

热心网友 时间：2022-03-02 01:39

鲫鱼汤非常的美味，首先要把鲫鱼的零去掉，筛去干净，清洗干净之后，把多余的水分控干锅中倒一些油，把鱼先放进锅中煎一下，撒点盐，再加水去熬这样的鱼汤，熬出来特别的白。

热心网友 时间：2022-03-02 03:47

鲫鱼汤特别的补，我觉得可以搭配豆腐，一起来做一个豆腐鲫鱼汤，首先，你需要把鲫鱼用火煎一下，然后再倒入水，记得要把鱼的内脏去干净，倒入水之后，用中火慢炖，炖到鱼汤变成白色，然后再关小火进行慢慢的收，然后再放入姜片，葱之类的炬芯记得要放料酒

热心网友 时间：2022-03-02 06:11

首先将鲫鱼宰杀清洗干净，在鱼背上划几刀，然后准备好生姜片和香葱，豆腐洗干净切成小块，起锅烧油，在鲫鱼的身上抹一些盐，在加入一些料酒放入锅中，煎至金黄就可以了，然后加入生姜片再加入一些水沸腾后加入豆腐炖煮几分钟，再加入一些胡椒粉和食盐撒上葱花就可以了。

热心网友 时间：2022-03-02 08:53

可以先将鲫鱼清洗干净，然后在他的表面划上几刀，然后切葱姜，这个时候再将锅里放入油，然后加入鲫鱼小火慢煎至两面金黄，再加入咸盐。然后再放入姜片，再继续煎。然后这个时候再将锅里加入水煮10分左右。然后再放入葱花撒上食盐就可以了。

热心网友 时间：2022-03-02 11:51

先把鱼清理干净，在上面改刀， 起锅热油，烧到七成热，把鱼放进去，煎到两面金黄，然后倒入开水，放入大蒜，姜片，用大火烧开，然后再放入盐和鸡精，基本上炖1个小时，就可以吃了。

热心网友 时间：2022-03-02 15:05

将鱼鳞清理干净，而且应该清洗干净鱼的内脏，并且也应该注意消毒，而且应该用料酒去除腥味，等等，这样做就会非常的好吃，而且也很美味。

热心网友 时间：2022-03-02 18:37

首先锅中倒油，油热之后把处理好的鲫鱼放到里面，两面煎的微微发黄，再倒入白开水，这样熬出来的鲫鱼汤奶白味美。

热心网友 时间：2022-03-02 22:25

把鲫鱼处理干净。起锅烧油，放葱，姜，蒜爆香，把鱼放入锅内煎至两面金黄。放入足量的水。炖半小时以上，放入自己喜欢吃的调料。

热心网友 时间：2022-03-03 02:29

买回来的鲫鱼处理干净备用。锅倒油，把鲫鱼煎至定型翻面，另一面煎好后，倒入开水，放入葱段姜片，大火煮开，然后放入豆腐块，再炖30左右，放盐调味即可。

热心网友 时间：2022-03-03 06:51

准备一条鲤鱼洗净，提前腌制一下，起锅烧油，油热的冒烟后放鲤鱼煎至两面金黄，倒入适量清水，放豆腐进去小火慢炖二十分钟左右加入一点盐，鸡精就可以了

热心网友 时间：2022-03-03 11:29

鲫鱼处理干净之后先煎到凉面金黄的状态，然后一定要放入开水哈，不然煮出来的汤不是奶白色的呢。然后依次放入自己喜欢的蔬菜搭配即可。

热心网友 时间：2022-03-03 16:23

将鲫鱼清洗干净，然后起锅烧油，下入鲫鱼慢火煎，然后放入调料进行翻炒，再放入适量的水，大火煮10分钟，然后转小火再煮半个小。时