江苏泰州兴化有什么特产？
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发布时间：2022-02-28 23:49
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时间：2022-03-01 01:18
红膏大闸蟹
“红膏大闸蟹除了具有江苏蟹‘壳青、肚白、金爪、黄毛’的共性特点外，还具有‘膏红、肉鲜’的个性特征，完全可以同著名品牌蟹一争天下。
近年来，水产养殖已实现了从粗放到集约，从零星分散到规模经营的巨大转变。今年水产总量将接近14万吨，其中河蟹产量达2万吨，“红膏”大闸蟹是兴化水产品的典型代表。
大青虾
兴化市因水质甘纯盛产无污染的淡水大青虾，这种虾肉质清纯鲜美，一直畅销东南亚各地，在国内市场也享有盛誉。
难得米酒(糯米浆酒)
米甜酒
米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久 1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒．”兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料，辅以陈酿米烧酒发酵而成。其产品特点是：色泽透明，浆液醇浓，鲜甜可口，性平和，能储藏，且营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，经历次扬州市甜酒评比会考评，均名列前茅。米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久 1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒．”兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料，辅以陈酿米烧酒发酵而成。其产品特点是：色泽透明，浆液醇浓，鲜甜可口，性平和，能储藏，且营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，经历次扬州市甜酒评比会考评，均名列前茅。
金松牌松花皮蛋↓
金松牌松花皮蛋是兴化市肉联厂的传统产品。成品去壳后，蛋形完整，蛋白坚韧，富有弹性，色彩光亮、透明，松花纹理明显，表面无铅斑黑点，蛋黄软硬适宜或略带溏心，辣味不重，芬芳清香，凉爽可口，色、香、味、形俱佳，是宴席中之佳肴．产品在制作过程中不添加一氧化铅，而采用对人体有益的天然植物微量元素，从而保证产品不含铅。由于加工方法和使用材料上的差异，分溏心皮蛋(京彩蛋)和硬心皮蛋(湖心蛋)两面种．松牌松花皮蛋，不仅销售国内大中城市，而且远销欧、美、东南亚、港澳等十多个国家和地区，在日本和东南亚颇有 1972年参加港澳同类产品出口样品评比，名列前茅；1982年和1984年蝉联商业部优质名特产品；1982年获江苏优质食品称号；1983年参加“全国出口商品生产基地和专厂建设成果展览”，获国家经贸部《荣誉证书》1984年改革礼盒式包装，获江苏省商业厅食品包装二等奖。
五福酱菜
兴化市五福酱品厂是生产酱品的专业厂家，其前身是扬州五福酱园。五福酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大传统特色， 生产的品种有酱菜、酱、酱油、酱色、醋、腐乳等十大系列产品。早在宣统年间，就曾在南洋物产交易会上获奖。其主 导产品瓶装（袋装）酱菜有嫩生姜、乳黄瓜、宝塔菜、香心菜、什锦菜、酱甜瓜、芝麻辣酱、酱甜花生米、蒜籽等二十多个品种。
中庄醉蟹
此蟹为江苏兴化市的传统名产，历史悠久。因最早制作此蟹而又做得最好的为兴化市中堡庄一带，故人称“中庄醉蟹”。这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生。其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富。当地民间制作醉蟹的方法很多，但基本工艺大同小异。一般专业化生产多采取封缸浸泡法，要经选料、浸养、干放、去绒毛、灌料、封缸、装坛、封口等工序。
熏烧肉、熏烧鹅、熏烧鸭，板桥凤鹅，安丰三腊菜、豆腐、百叶，沙沟大鱼丸、藕夹子，垛田芋头，菜花黄颡。可惜，有些特产缺少包装，没有品牌效应；保鲜措施跟不上，上不了外地市场。 穿的玩的用的没什么
兴化有什么好吃的特产,兴化旅游小吃推荐店铺
兴化的特色小吃有沙沟大鱼圆、中庄醉蟹、兴化鱼圆、熏烧鸭、双鱼猪肉脯、蟹黄粉皮、米甜酒 。1、中庄醉蟹 中庄醉蟹是江苏泰州兴化的传统名吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 起源于明朝初年 ， 其制作方法十分精细 ， 选用淡水螃蟹、糯米酒为主要原料 ， 用传统的加工秘方和现代新工艺 ， 经过二十多道工...
兴化十大小吃,中国兴化旅游美食推荐理由
此外，还有著名的兴化牛肉干、兴化瓜蒌饼、兴化猪油渣等特色小吃，许多人在兴化旅游时都会去品尝这些美食。因此，可以说兴化有许多丰富多样的美食，旅游者可以尝试不同的小吃特色，享受美食之旅。江苏兴化老字号美食？到了十月份吃螃蟹的季节，除了阳澄湖，泰州兴化也是一个吃蟹的好地方。很多人不知道，兴化...
泰州能带走的十大特产
1、兴化大闸蟹是泰州的著名特产，以其肥美鲜嫩、膏黄肉甜而受到人们的喜爱。2、黄桥烧饼是泰州的传统名点，以其酥脆可口、味道鲜美而闻名。3、泰兴白果是泰州的特色产品，以其营养丰富、口感独特而受到人们的喜爱。4、姜堰大米是泰州的优质农产品，以其颗粒饱满、口感香糯而受到人们的喜爱。5、泰兴香荷...
泰兴必买十大特产
泰兴必买十大特产如下：1、兴化大米：泰兴粮食交易市场是全国最大的粮食交易市场之一，兴化土地肥沃，素有“鱼米之乡”的美称。2、兴化香葱：香葱为泰州特色地方品种，种植历史悠久品质优良。3、兴化红皮小麦：小麦具有优异的蒸煮效果，面条口感与弹性较佳。4、兴化面粉：其独特的品质特性，使其成为高档蒸煮...
泰州能带走的十大特产
1. 兴化大闸蟹，以其肉质细腻、膏脂丰富，深受食客喜爱，是泰州不可或缺的美食特产。2. 黄桥烧饼，作为泰州历史悠久的名点，以其层次分明、酥脆可口而闻名遐迩。3. 泰兴白果，以其丰富的营养价值和独特的口感，在泰州特产中占据一席之地。4. 姜堰大米，以其粒粒饱满、香气扑鼻而著称，是泰州农业的瑰宝...
泰州特产有哪些
1、兴化大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称河蟹、螃蟹。此蟹产于江苏泰州兴化，属于淡水河蟹。近年来，兴化水产养殖实现了从粗放到集约，从零星分散到规模经营的巨大转变。2、“泰兴香荷芋”是芋头的一个特色品种，天南星科，芋头属，多子芋类，芋芽略带红色，母芋及子芋表皮深褐色，鳞片毛环生、节密、棕色...
兴化有哪些特产
兴化醉蟹 兴化醉蟹是江苏省兴化市的特产，也是中国传统的名菜之一。这种蟹肉鲜美，口感细嫩。制作醉蟹的工艺讲究，通过将鲜活的螃蟹浸泡在特制的酒料中，使其入味并去除腥味，呈现出独特的风味。醉蟹是兴化地区宴请宾客的佳肴，深受食客喜爱。兴化大米 兴化大米以其晶莹透亮、绵软芳香而著称。当地的土壤肥沃，...
兴化有什么特产?
1. 兴化，这座位于江苏省的县级市，承载着深厚的历史底蕴。被誉为“鱼米之乡”的它，以其丰富的特产闻名。2. 兴化特产之一便是双鱼猪肉脯。这种肉脯以其精湛的制作工艺和讲究的选材而著称。采用上等猪肉，搭配酱油、生抽、黑胡椒、五香粉等调料，通过传统工艺制作，味道鲜美，咸甜适中，堪称纯正的...
江苏泰州十大特产,全部知道的了不起!
6. 姜堰大米，生长于姜堰地区，质地细腻，口感鲜美，富含矿物质和微量元素，是滋补佳品。7. 泰州炖蛋，选用土鸡蛋，炖煮过程精细，蛋白滑嫩，蛋黄饱满，营养丰富，色香味俱佳。8. 靖江汤包，外皮薄而有韧性，内馅鲜美滑嫩，汤汁浓郁，汤包独特发酵工艺使其皮馅分明，口感丰富。泰州的八大特产，不仅展现...
兴化有哪些可以带走的特产?江苏兴化特产
兴化特产一：双鱼猪肉脯双鱼猪肉干是江苏泰州兴化的传统名吃。它的制作方法非常精细，用料讲究。选用猪肉为主要原料，再配以酱油、生抽、黑胡椒、五香粉等配料，采用传统制作工艺制作而成。该猪肉干味道鲜美，醇厚，咸甜适中，味道纯正。兴化特产二：中庄醉蟹中庄醉蟹是江苏泰州兴化的传统名吃。它有着非常...
