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怎么辨别出变质了的豆腐呢？

发布网友发布时间：2022-02-28 20:35

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懂视网时间：2022-03-01 00:56

1、看豆腐表面，如果表面呈现出乳白色或者淡黄色，说明豆腐没有变质，如果表面呈现出深灰色或者深黄色，说明豆腐已经变质，这种豆腐就不能购买或食用。

2、闻一下豆腐的气味，豆腐闻起来有清香说明豆腐正常，但是闻起来有酸味，说明豆腐坏了，这时豆腐就不能再食用。

3、用手摸一下豆腐表面，如果摸起来很光滑说明豆腐很新鲜，如果摸起来很黏，而且豆腐表面沾了一层白乎乎的东西说明豆腐已经坏了。

4、尝一下豆腐的味道，如果豆腐口感细嫩说明这是新鲜的豆腐，如果品尝的过程中有酸味或者苦味，而且口感也很粗糙，说明豆腐已经坏了。

总结：

1、豆腐表面是乳白色或者淡黄色说明没有坏，呈现出深灰色或者深黄色说明豆腐已经变质。

2、豆腐闻起来有清香说明豆腐正常，闻起来有酸味说明豆腐坏了。

3、豆腐摸起来很光滑说明豆腐很新鲜，如果摸起来很黏说明它已经坏了。

4、豆腐口感细嫩说明是新鲜的，有酸味或者苦味说明豆腐已经坏了。

热心网友时间：2022-02-28 22:04

豆腐作为一种颇受人们欢迎的食材，吃法也是多种多样的，比如红烧豆腐、油炸豆腐、清蒸豆腐，大部分时候还会配上其他的食材用来做炖菜，除开美味不说，其营养价值也是十分高的，而且豆腐吃来的口感顺滑，还略带豆香味，不管大人小孩都挺喜欢吃的一种食材，市场上的价格也卖得不贵。

常见的豆腐一般分为两种：老豆腐以及嫩豆腐。老豆腐是用石膏做成型剂的，在有些地方叫做石膏豆腐，而嫩豆腐是用卤水做成型剂，也叫做卤水豆腐，不管是哪一种豆腐，都能做成不同口味的菜肴，但是因为豆腐本身蛋白质含量高的原因导致豆腐极其容易变质。

一般情况下，变质的豆腐都难逃被毁掉的命运或者丢掉。但是我偶尔从一位卖豆腐十多年的商贩口中得知，豆腐制作坊做出的豆腐并不是每一次都可以卖完，然而作坊中储存豆腐的条件有限，一些人就动起了小心思，那就是使用甲醛这种有害物质来给豆腐保持新鲜，他还告诉我，如果你看见这两种豆腐，千万不要买，绝不能让家人吃。

第一种就是摸起来顺滑或者有粘液的豆腐。首先跟大家说一下，正常的新鲜豆腐摸起来多多少少都会有一些阻力，特别是买老豆腐的时候，而变质的豆腐则不一样，它摸起来像是有粘液一样黏黏的，像这样的豆腐，绝对不能买，一定是变质了的。

第二种就是用鼻子一闻有刺鼻气味的豆腐。豆腐本身是由豆子做成的，新鲜的豆腐都会有一股清新的豆香味，但是有问题的豆腐闻起来却恰恰相反，一般被甲醛泡过的豆腐都会有股让鼻子感到不舒服的气味，那是一种又酸又腥的味道，如果遇到这样的豆腐，那就别买了，赶紧换一家吧。

热心网友时间：2022-02-28 23:22

可以通过气味和形态进行辨别，因为变质的豆腐一般会长出细菌，从而发出难闻的气味，在颜色上面也会有一定的变化。

热心网友时间：2022-03-01 00:57

首先可以闻一闻味道，有没有变味儿。也可以看一看颜色有没有变得异常或者长毛。还可以尝一尝看，看豆腐和平常自己吃的豆腐有什么不一样吗

热心网友时间：2022-03-01 02:48

看颜色闻味道。新鲜的豆腐白而味道清淡略带豆味，变质的豆腐发黄有明显的异味。

豆腐怎么样是坏了

1、看豆腐外观辨别。如果豆腐外表是深灰色或者深黄色，就说明这种豆腐已经变质或者有其他质量问题。2、闻气味辨别豆腐辨别。通过气味也能辨别出豆腐是不是已变质，而且质量差的豆腐则会带有浓重的豆腥味，它们变质以后也会散出一酸味或者馊味，当发现豆腐不带有自然的豆香气息以后，说明为劣质豆腐。3、通...

豆腐怎样判断变质怎样辨别豆腐是否变质

1、看外表。没有变质的外表应该是乳白色的，如果外表是其他的颜色就说明已经变质或者有质量问题，是不建议大家购买和食用的。2、闻气味。通过气味也能辨别出豆腐是不是已变质，新鲜的豆腐有自然的清香，而且质量差的豆腐则会带有浓重的豆腥味，它们变质以后也会散出一酸味或者馊味，当发现豆腐不带有自然...

豆腐怎么样是坏了豆腐坏了的情况

1、观察豆腐外观：优质豆腐应为乳白色或淡黄色，表面光滑、无明显裂痕。若豆腐表面呈现深灰色或深黄色，可能已变质或存在质量问题。2、闻豆腐气味：新鲜豆腐具有淡雅的豆香味。若豆腐散发出浓重的豆腥味，或变质后产生的酸味、馊味，则不宜食用。3、品尝豆腐味道：优质豆腐口感细腻，无明显异味。若豆腐品...

怎样判断豆腐变质怎么判断豆腐坏没坏

1、看豆腐表面，如果表面呈现出乳白色或者淡黄色，说明豆腐没有变质，如果表面呈现出深灰色或者深黄色，说明豆腐已经变质，这种豆腐就不能购买或食用。2、闻一下豆腐的气味，豆腐闻起来有清香说明豆腐正常，但是闻起来有酸味，说明豆腐坏了，这时豆腐就不能再食用。3、用手摸一下豆腐表面，如果摸起来很光...

豆腐怎么才算坏了

1. 判断豆腐是否变坏的首要方法是闻其气味。如果豆腐散发出酸味或其他异常气味，这通常意味着它已经变坏，不宜再食用。2. 检查豆腐的质地也很重要。如果豆腐表面感觉粘稠，或表面附着白色霉菌，这些都是豆腐变质的迹象。3. 正常情况下，豆腐是用黄豆、黑豆、花生豆等高蛋白豆类制作而成。除此之外，还有...

怎样辨别豆腐是否变质

1. 观察外表新鲜豆腐应为乳白色。若外表颜色异常，表明可能已变质或有质量问题，不建议购买和食用。2. 闻气味通过嗅觉也能判断豆腐是否变质。新鲜豆腐有自然的清香，而质量差的豆腐会有浓重的豆腥味。变质的豆腐会散发出酸味或馊味。一旦豆腐失去自然的豆香，就不应购买或食用。3. 尝味道购买豆腐...

豆腐怎么才算坏了

1. 判断豆腐是否变坏的首要方法是闻其气味。如果豆腐散发出酸味或其他异常气味，这通常意味着它已经变坏，不宜再食用。2. 其次是通过触摸来检查豆腐。如果豆腐表面感觉粘稠，或者有白色霉状物覆盖，这通常是豆腐变质的迹象。3. 健康的豆腐通常不会产生刺鼻的异味。在购买时，应选择无明显异味的豆腐。4. ...

怎样辨别豆腐变质

1、看其表面是否会易散，变渣状，再闻其味道有没泛酸味，如果有酸臭味的话就说明豆腐已经变质了；豆腐是一种不宜存放的食物，一般保持期为一天，当天的豆腐需在当天食用完，不然就会变味了。2、豆腐变质以后会产生多种细菌，人们吃了这种带有细菌的豆腐以后，会在身体内产生多种毒素，会让人体出现多...

怎样知道豆腐是否变质?告诉我具体怎么做?

1. 通常，通过嗅觉可以判断豆腐是否变质。如果产生异味，则表明豆腐可能已经变质。2. 如果没有异味，但在食用时感到酸味，这也可能是豆腐变质的迹象。

如何鉴别豆腐是否变质了?

豆腐变质的辨别方法豆腐坏有以下特征：1、表面有黏液的豆腐，是变质不新鲜的，由于常温摆放时间长，没有把握好存放的温度和湿度，导致细菌滋生，所以会布满了黏滑液。2、闻起来有异酸味的豆腐，是变质不新鲜的。3、呈深灰色或太白的颜色的豆腐也不能买，是加了化学物质的。

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