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咸鸭蛋要泡几天才能煮来吃?

发布网友发布时间：2022-03-01 14:42

共9个回答

热心网友时间：2022-03-01 16:11

咸鸭蛋要泡45天左右才能煮着吃
做法
1.将桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香倒入锅内，加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟，然后彻底放凉备用
2.鸭蛋轻轻清洗后擦干水分，把白酒倒入一个碗内，把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一遍，使其周身浸有酒液，再捞出放入盐里滚一遍，使鸭蛋周身都沾有
3.把沾有盐的鸭蛋一粒粒轻轻放入无水无油的干净密封容器内（我使用IKEA最大号的玻璃密封罐），然后均匀倒入葡萄糖粉和剩下的盐，随后倒入已彻底凉透的香料水，使水没过鸭蛋
4.最后再将滚过鸭蛋的白酒全部倒入罐内，封口放在阴凉通风处45天即可食用

热心网友时间：2022-03-01 17:29

你好，为了安全，生的咸鸭蛋买回来后先煮半熟，然后放盐水腌制，10多天后可以直接食用，怕凉就热热吃。

热心网友时间：2022-03-01 19:04

咸鸭蛋一般泡25天后就可以了哦！

热心网友时间：2022-03-01 20:55

最少也要半月个，如果把鸭蛋小心的打出裂缝，速度会块很多

热心网友时间：2022-03-01 23:03

准备工作：

买粗盐，瓦罐，烧好开水，凉凉备用；

盐放入瓦罐中，充分融化；

刚买来的鸭蛋，洗干净晾干，最好在太阳下面晒足了，带温度放进坛子里，这样腌的蛋黄才有油；

一般放在阴凉处，两个星期就可以吃了，完全腌好要三周以上。