鲫鱼汤的做法?
发布网友
发布时间：2022-03-01 09:54
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热心网友
时间：2022-03-01 11:24
鲫鱼汤的做法1
主料：鲫鱼2条，蘑菇750g
辅料：姜适量，大葱适量，胡椒粉5克，盐5克
步骤1：锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼(鲫鱼提前用厨房纸擦干水份)煎。煎的时候，不要心急翻动，用铲子轻轻推动，如果鲫鱼能跟着铲子动了，证明可以翻面了。翻面再煎时，下入姜片，煎2分钟。
步骤2：放入所以菌类，倒入开水，加一半白胡椒，盖上盖，大火滚15分钟。
步骤3：15分钟后，调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅。
豆腐鲫鱼汤的做法2
用料：鲫鱼一条，豆腐，生姜，葱，油，盐，料酒
1.鲫鱼洗净
2.平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金*。(煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金*。)
3.依次加入大葱片、姜片、热水大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右
4.最后加入豆腐煮熟后，出锅前调入盐，撒上葱花即可。(鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精)
小贴士
鲫鱼含胆固醇较高，中老年高血压、胆固醇偏高者少食为佳。
热心网友
时间：2022-03-01 12:58
付费内容限时免费查看回答您好，亲，用料
鲫鱼 3条（净重约850克）香菜 30克食用油 40克姜汁 20克盐 适量白胡椒粉 适量清水 适量
1、将鲫鱼清洗干净；
2、放在厨房纸上吸干水分
3、锅烧热后，放入食用油；
4、放入鲫鱼；
5、中火煎至两面金*；
6、煎鱼过程中，烧一壶开水；
7、当鱼煎好后直接倒入开水；
8、加入姜汁和盐；
9、盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟；
10、煲汤过程中，将香菜切碎备用；
11、最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉；
12、关火盛出即可。
热心网友
时间：2022-03-01 14:50
对于我这种经常做鲫鱼汤的人来说，这个问题太简单啦。我的做法一般是，先热油煎鲫鱼，煎到两面金黄，然后加入适量清水，盖上盖子大火煮开五分钟，加入料酒，豆腐块，胡椒粉，盐和少于生抽，继续煮五分钟，加入葱段即可。那个汤煮出来奶白色的。
热心网友
时间：2022-03-01 16:58
鲫鱼汤首先要有条小鲫鱼，然后有一小块豆腐，先把鲫鱼处理干净，然后腌一下，擦干外边的水分，然后放上锅里，放一点点油，然后把鲫鱼煎两面金黄，然后倒入适量的水煮个两三分钟就能看出那个汤是显白显白的，然后把豆腐切小块一起放进去，然后放点盐巴就可以了
热心网友
时间：2022-03-01 19:39
一趟的做法就把鸡一洗干净，哥橙花岛玩了，准备好好冲姜蒜超香，完了放入汤放入这儿那个盐味精啥的完了再放点大枣了枸杞了
热心网友
时间：2022-03-01 22:37
鲫鱼汤的做法？
鲫鱼汤的做法最简单，把鱼收拾干净，锅放清水千万不能放油，大火烧开小火嗷，熬到汤变白即可，然后放点葱，姜，蒜小香莱，放盐达到味儿美鱼鲜即可。最好不要放味精。
鲫鱼汤做法大全 鲫鱼汤的烹饪方法
做法：鲫鱼清洗后切刀花。香菇用水浸泡。豆腐过水对切。锅烧热，放油和生姜，把鲫鱼煎黄。加水煮沸，放香菇小火炖20分钟。放豆腐块煮沸，加盐、葱花即可。3、绿豆炖鲫鱼汤 原料：绿豆50g、鲫鱼1条、西洋菜150g、姜10g、胡萝卜50g、盐3g、鸡精2g、胡椒粉2g、香油5毫升。做法：胡萝卜去皮清洗干净切片。
重庆好吃的火锅有哪些?
“朝天门” 火锅品牌创立于1935年，后因历史原因中断经营。至2004年转为企业化、集团化形式继续壮大与发展，2007年朝天门重庆总公司升级成为了朝天门餐饮连锁中国总部，2014年升级为“朝天门餐饮控股集团”。全国加盟热线 ：4006-313-323
鲫鱼汤怎么做好吃营养 鲫鱼汤的做法
1、食材：鲫鱼300克。调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。2、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。3、锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒（可解鱼腥味，汤会变得更香），加入清水（水不要太多）烧...
鲫鱼汤的做法
1、将鲫鱼内脏清净，冲去血水，用盐腌制15分钟；2、豆腐洗净，切成小块，用清水浸泡10分钟，备用；3、锅加热，倒适量的油，放入姜片，用小火将鲫鱼煎至金黄；4、转大火，加清水烧开，放入豆腐，用小火煮20分钟左右；5、加适量的食盐、葱花调味，即可食用。萝卜鲫鱼汤 原料 鲫鱼、白萝卜、香菜、葱...
清炖鲫鱼汤的家常做法
1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。2、将豆腐切成长条片备用。3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫。4、豆腐放入时间要控制好，在出锅前5分钟左右的时候放入，防止炖的时间过久豆腐变蜂窝状，并影响口感。5、用小火炖20分钟左右，加...
鲫鱼的怎么做 鲫鱼汤的做法
1、材料：小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。2、鱼洗净，抽筋，放入盐和料酒腌制半小时。豆腐切块，葱姜蒜切末。3、锅中放入猪油烧化，鲫鱼用厨房吸水纸吸掉水分后放入锅里，煎至两面略微黄色。4、倒入适量开水，大火煮5分钟后，中火20分钟。5、放入豆腐，再煮三分钟，放盐，撒上葱花出锅...
鲫鱼汤的多种做法
做法：鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁...
鲫鱼怎么做汤好喝 鲫鱼汤做法
1、鲫鱼400克、香菇5个、番茄1个、甜玉米2个、金针菇50克、色拉油40克、料酒5毫升、香油5毫升、浓汤宝1个、水量1200毫升。2、鲫鱼洗净，把剖开的鱼肚子两侧内的黑色组织清理干净，免得有腥味。用料酒浸泡30分钟。3、各类配菜洗净待用。4、将油烧至七八成熟，蒋鲫鱼放锅内正反面煎小火三分钟。注意...
鲫鱼汤的做法产妇下奶
1、做下奶鲫鱼汤，首先将鲫鱼收拾干净，锅中放油将鲫鱼两面煎至发黄，放入热水，加少量姜，大火煮开，改成小火，熬至汤变为奶白色，加盐、葱花，出锅，喝前放些香麻油。2、鲫鱼具有较高的营养价值，优质蛋白含量高，且脂肪含量少，易于消化吸收。非常适合产后妇女食用，既能补充产妇因生产造成的体能...
鲫鱼汤的做法家常做法
萝卜枸杞鲫鱼汤 食材：萝卜、鲫鱼、枸杞、葱、料酒、油、盐、姜适量。做法 1、鲫鱼去除黑膜清洗干净，用厨房纸巾擦干鱼表面。2、萝卜刮皮后，切成长条，姜切片。3、锅中加油，油热下入鱼慢煎，两面煎至金黄，4、另起锅加入煎好的鱼，热水、料酒、葱头、姜片。5、盖上锅盖烧开后，转中小火继续煮...
鲫鱼汤的家常做法
1、把做鲫鱼汤的食材准备好：新鲜的鲫鱼一条、嫩豆腐适量、海鲜菇适量、老姜一块。2、鲫鱼去掉鱼鳞和鱼内脏，清洗干净，沥干水分，备用。3、海鲜菇去掉蒂，清洗干净，备用。4、嫩豆腐用盐水泡一下，去掉豆腥味，然后切成小块。5、老姜清洗干净，用刀背拍扁，切碎，备用。6、热锅下油，放入老姜煸香，...
