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最简单的鲫鱼汤怎么个做法啊？

发布网友发布时间：2022-03-01 09:54

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共7个回答

懂视网时间：2022-03-01 14:15

鲫鱼豆腐汤的做法：

一条鲫鱼洗净

一块豆腐

用清水泡十分钟去豆腥味

姜小葱

姜切片小葱切葱花

豆腐切小块儿

用姜片擦拭锅底

煎鱼的时候就不会粘锅了

锅烧热后加入适量油

油热后放入鱼煎

先煎一面大约两分钟

再翻面煎两分钟

煎好后加入适量刚烧开的水

放入姜片

盖上盖中火煮十分钟

放入豆腐

盖上盖再闷十分钟

关火

加入适量盐

出锅

撒上葱花

奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了

热心网友时间：2022-03-01 12:30

主料：鲫鱼一条，豆腐一块，香菇50克
辅料：植物油两勺，水500ml
调料：食盐两勺，姜两个，蒜两瓣
鲫鱼汤的简单做法：
1.鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。
2.锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可。
3.倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟。
4.最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅。

热心网友时间：2022-03-01 14:55

将鱼两边煎到微黄，注意，倒开水下去。放姜，酒，胡椒粉。盖上盖子。大火烧15分钟，放蒜苗下去，滚5分钟。调味放盐，味精。又白又香的鱼汤可以出锅了。可惜没有香菜，豆腐。

好吃就加点分

热心网友时间：2022-03-01 17:36

将鲫鱼破肚洗净,葱洗净扎成小把,姜切片,倒入豆油(其它油也行,豆油最佳)两调羹放入锅内,加温至50度,放入葱姜,炸出香味,放入鲫鱼,翻身,片刻,放入冷水一碗,加黄酒3调羹,盖锅,旺火烧开,再加入开水适量,烧开后用文火烧10分钟,起锅前加适量盐.即可.

热心网友时间：2022-03-01 20:34

不用油煎的鲫鱼鲜汤：鲫鱼洗净（去内脏和鳃，特别注意要去掉肚子内壁上的黑皮，建议不要去鱼鳞）放入盛有凉水的锅中，再放入姜片，水量是最后成汤的两倍多点，然后大火烧开，去掉浮沫，改小火，盖上锅盖，煮30分钟，出锅前放入少许盐即可！

热心网友时间：2022-03-01 23:49

最简单的方法，先把鱼用油煎透，然后直接倒水进入，滚一下后可以选择换汤煲来煲或继续用锅来煲。不建议加其他东西，那样会夺取汤的腥味，确实受不了的话也只能加姜一起煲～～

热心网友时间：2022-03-02 03:20

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将鱼两边煎到微黄，注意，倒开水下去。放姜，酒，胡椒粉。盖上盖子。大火烧15分钟，放蒜苗下去，滚5分钟。调味放盐，味精。又白又香的鱼汤可以出锅了。可惜没有香菜，豆腐

炖鲫鱼汤,最忌直接下锅炖,学会大厨这么做,鱼汤浓白不腥

准备新鲜鲫鱼，想要炖出鲜美的鱼汤，一定要用刚刚宰杀的鲫鱼，如果不新鲜了，或者被冷冻过，那么最好不要再炖鱼汤，怎么炖都不好喝。将鲫鱼肚内清洗干净，鱼鳞去除干净，冲洗干净后，放干净盆中，放一些生姜丝、葱丝、料酒，和少许盐，在鲫鱼身上和鱼肚涂抹一遍，腌制十几分钟。经过腌制后鲫鱼就不会有...

过桥米线的食疗价值是什么？

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

炖鲫鱼汤记住什么小技巧,这样炖出的鲫鱼汤,汤色奶白更鲜美呢?

三、熬鲫鱼汤时，得加沸水熬制，鲫鱼通过油炸后接沸水，会使鲫鱼汤变得特别白，促进食欲。四、熬鲫鱼汤时，不用放这么多调味品，腌渍时用些姜片、葱、葱姜水，熬鱼汤时仅用姜片，熬好后只加一点盐，喜爱胡椒粉口感的人都可以加些白胡椒粉，十分简单，像八角、八角、五香粉这都不能用，不然就会得...

鲫鱼汤做法有哪些简单的鲫鱼汤在家怎么做

1、把鱼洗干净，香菜切碎。2、在高压锅里倒油，放葱姜炝锅。3、把鱼放入，两面拿油煎一下。4、倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。5、炖熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。6、把鱼完整的拿出来，汤就可以喝了。

鲫鱼汤的做法又白又浓

1、热锅下油炒姜片。2、炒香放入鱼煎。3、两面煎熟后加入水。4、大火煮沸后加葱。5、盖上盖子煮至汤微白。6、放入盐。7、放豆腐煮沸。8、放金针菇起锅。9、加入胡椒粉调味！美味。10、用一个上好土锅盛装，保温效果非常不错。11、成品。

鲫鱼汤的做法

做法 1、将鲫鱼内脏清净，冲去血水，用盐腌制15分钟；2、豆腐洗净，切成小块，用清水浸泡10分钟，备用；3、锅加热，倒适量的油，放入姜片，用小火将鲫鱼煎至金黄；4、转大火，加清水烧开，放入豆腐，用小火煮20分钟左右；5、加适量的食盐、葱花调味，即可食用。萝卜鲫鱼汤原料鲫鱼、白萝卜、香菜...

鲫鱼汤怎么炖好喝又营养三种家常做法多学学

做法一：豆腐鲫鱼汤首先，准备好鲫鱼、豆腐、绍酒、葱姜、盐、味精、湿淀粉和色拉油。其次，将鲫鱼直接处理后洗好了，划上几刀，加盐涂抹和料酒腌制。豆腐直接切块，葱姜切细备用。然后，备好锅加油烧热了，将鲫鱼直接下锅煎煮，煎煮后加水，加料酒和生姜开始烧煮。最后，烧到乳白汤底时将豆腐下锅...