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基围虾怎么炒好吃又简单

发布网友发布时间：2022-03-01 13:04

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共3个回答

懂视网时间：2022-03-01 17:25

虾怎么做好吃？

1.使用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净放在一边备用。

2.炒锅内加油，烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

4.锅内加开水并盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。

总结

1.使用剪刀剪去虾须虾脚。

2.烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽等。

4.锅内加开水并盖上锅盖。

热心网友时间：2022-03-01 14:33

炒基围虾虾肉

用料

基围虾 300克

油 10克

盐 1克

料酒 1勺

酱油 1勺

蒜 7瓣

姜 4片

小葱 1根

柠檬汁几滴

五香面 3-4克

小红椒 4个

醋 1勺

糖 3克左右

胡椒粉 3-4克

炒基围虾虾肉的做法

虾肉从刀背处抛开有虾线的把虾线去除

请点击输入图片描述

小葱，姜，小红椒，蒜切好备用

请点击输入图片描述

冷锅倒入油，油温略热把葱姜蒜小红椒放入锅里，炒出香味，把虾肉倒入，添加酱油，料酒，醋，糖，盐🧂，五香粉胡椒粉，柠檬汁，然后翻炒均匀，稍微添点水，盖盖焖3-4分钟左右，即可出锅~最后出锅时忘记拍照~

成品出图~

请点击输入图片描述

小贴士

经常炒菜的都知道炒菜日常放入调料的份量，所以大家可以根据自己炒的量酌情添加~

热心网友时间：2022-03-01 15:51

付费内容限时免费查看回答我个人认为清蒸或者白灼最能体现虾的鲜美

待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会

推荐蘸料：

1、生抽+日本芥辣

2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖

3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖

4、青椒圈加油在锅里略炒+ 盐 + 生抽 + 糖

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